Mandalay Myanmar Cusine (SG)

"ျမန္မာလက္ရာ စစ္စစ္ စားသံုးလိုသူမ်ားအတြက္ မႏၱေလးျမန္မာဆိုင္"...

Blk 328, #01-220,Clementi Ave 2, Singapore 120328

ဆိုင္ဖြင့္ပြဲအထိမ္းအမွတ္အျဖစ္
ႏုိ၀င္ဘာလ ၂ရက္ေန ့ နံနက္ ၉:၀၀ နာရီမွ ၁၂း၀၀ နာရီ အထိ မုန္ ့ဟင္းခါးျဖင့္ ဧည့္ခံမည္ျဖစ္ျပီး၊
၉ နာရီမွ စတသင္၍ ဆိုင္ဖြင့္ပြဲအထိမ္းအမွတ္ျဖင့္
အထူးေစ်းႏွုန္းျဖင့္လည္း ေရာင္းခ်ေပးသြားမည္ ျဖစ္ပါသည္။

ဘယ္ေနရာမွာလဲ အတိအက် သိခ်င္တယ္ဆို ေအာက္က ပံုေတြကို click လုပ္ၿပီးၾကည့္ပါ။

ေျမပံုမွ ျပထားတာေတာ့ အခုအသစ္ဖြင့္မယ့္ မႏၱေလးျမန္မာဆိုင္ က "ေကာင္းစံု" ဆိုင္နဲ ့ အေတာ္ေလး နီးေၾကာင္း ေတြ ့လိုက္ရပါတယ္။ ဟိုးအရင္ Clementi မွာ ေနစဥ္အခါတုန္းကေတာ့ ေကာင္းစံု ကို တစ္ခါတေလ ေရာက္ျဖစ္တယ္။ အခုမ်ားေတာ့ အဲဒီဘက္ကို မေရာက္တာ အေတာ္ၾကာပါၿပီ။

မႏၱေလးျမန္မာဆိုင္ အေၾကာင္း ဒီေနရာမွာေရးတာ ဆိုင္ပိုင္ရွင္နဲ ့သိလို ့ေၾကာ္ျငာေပးတာ မဟုတ္ပါဘူး။ သူငယ္ခ်င္း တစ္ေယာက္ အီးေမးက တစ္ဆင့္ သတင္ေပးလာသည့္ အတြက္ Clementi Area မွာ ေနထိုင္သူမ်ား အခုလာမယ့္ တနဂၤေႏြေန ့ (ႏို၀င္တာ ၂ ရက္ ) ေန ့ မနက္ ၉ နာရီ-၁၂ နာရီအတြင္း မွာ ဆိုင္ဖြင့္ပြဲအေနနဲ ့ အလကား ေကၽြးမယ့္ မုန္ ့ဟင္းခါးကို မနက္စာအျဖစ္ သြားစားလိုပါက သြားေရာက္ စားေသာက္ႏိုင္ရန္ ႏွင့္ ေနာက္ရက္ပိုင္းေတြမွာလဲ သြားေရာက္ အားေပးႏိုင္ရန္ အမ်ားအက်ိဳးေဆာင္၍ သတင္းေပးျခင္းသာ ျဖစ္ပါေၾကာင္ :-)

Top 10 Countries Censoring the Web

မဟုတ္တဲ့ ေနရာဆို တို ့ျမန္မာျပည္က ထိပ္ဆံုးစာရင္းမွာ အျမဲ ပါေနတာပါပဲဲ။

Top 10 Countries Censoring the Web by DailyBits

10. Pakistan
9. Burma
8. Yemen
7. North Korea
6. Syria
5. Cuba
4. United Arab Emirates
3. Saudi Arabia
2. Iran
1. China

ကိုယ္နဲ ့သက္ဆိုင္တဲ့ ျမန္မာျပည္အေၾကာင္းကိုပဲ ကူးယူေဖာ္ျပလိုက္ေတာ့တယ္။ တျခားႏိုင္ငံေတြအေၾကာင္း သတင္းအျပည့္အစံု နဲ ့ တျခားသူေတြ ေရးထားတဲ့ ကြန္ ့မန္ ့ေတြ ဖတ္ခ်င္တယ္ဆို မူရင္း ဆိုဒ္မွာ သြားဖတ္ႏိုင္ပါတယ္။
9. Burma
The rundown
Burma, officially the Union of Myanmar, is a country characterized by severe human rights problems, so it would be hard to expect an open and reliable Internet adoption. It is estimated that less than 1% of its population has access to the web, and this happens via a handful of cybercafes, and always under tight surveillance.

How does the censorship work?
Burma relies on a heavy regulatory framework to control the access to the Internet. Computers that want to access the web need to be registered with the Myanmar Posts and Telecom company, and a fee must be paid as well.

The price of the Internet connections is also prohibitive for the largest part of the population, and broadband connections are almost nonexistent among the general public.

Additionally, they also have a filtering system at the ISP level, targeting mainly independent media websites.

What kind of content is blocked?
Myanmar has an official Intranet, which is the only content available for many of its Internet users (the ones using dial-up connections). Only a small number of pre-approved websites are present there.

Free email services are also blocked, so people must use the state-owned service which is always monitored for keywords and sensitive content.

The main target of the censorship is political content that might go against the current government ideology.

လူဘ၀နဲ ့ စာသင္ခန္း ျခားနားမွဳ ့

ပင္ပန္းေနတယ္... အလုပ္က ျပန္ေရာက္ကတည္းက ထမင္းစားၿပီး သီခ်င္းေတြလိုက္ နားေထာင္ျဖစ္တယ္။ ဘာသီခ်င္းမွ စိတ္ထဲ မေတြ ့၊ သီခ်င္းကို ၿပီးေအာင္ နားမေထာင္ဘဲ တစ္ပုဒ္ၿပီး တစ္ပုဒ္ ေက်ာ္ခ်လာခဲ့တာ ဒီသီခ်င္းမွ တစ္ပုဒ္လံုး ၿပီးေအာင္ နားေထာင္ ျဖစ္ေတာ့တယ္။ ငယ္ငယ္က ဒီသီခ်င္းထဲက စာသားေတြမွာ "ပထမဆု ရယူဖို ့ေဟ့" ဆိုတဲ့ စာေၾကာင္းကလြဲရင္ တျခားဘာ စာသားမွ အလြတ္ မရခဲ့ဖူးဘုူး။ အခု နားေထာင္ရင္း ဒီသီခ်င္းနဲ ့ ကိုယ့္စိတ္နဲ ့ ေတြ ့သြားတာ သီခ်င္းစာသားေတြက ခံစားခ်က္နဲ ့ တိုက္ဆိုင္သြားတာေၾကာင့္ မဟုတ္ပါဘူး။ ဒီသီခ်င္းေၾကာင့္ ငယ္ငယ္က အေၾကာင္းအရာ အေတာ္မ်ားမ်ားကို သတိရသြားၿပီး စိတ္ေပါ့ပါး ပင္ပန္းတာေတြ သက္သာသြားတယ္လို ့ ခံစားလိုက္ရတာေၾကာင့္ပါ။ သီခ်င္းစာသားေတြကလည္း အမွန္တရားေတြပဲမို ့ ႏွစ္သက္ဖို ့ေကာင္းပါတယ္။

ေဇာ္၀င္းထြဋ္ - ပထမဆု
ေကာင္းကင္မွာ ငါပ်ံသန္းရာလဲ
ငွက္ေတြၾကားမွာ သိမ္းငွက္လို ့ေနခ်င္..
ျမိဳင္ေတာယံမွာ ငါက်က္စားရာလဲ
ေတာေကာင္မ်ားအလယ္ .. ျခေသၤ့မင္းျဖစ္ခ်င္..

အိုး.. ေလာကက ႏိုင္ရာစား ..
အရွံုးမ်ားက သင္ျပသြား
အားၾကီးမွ ေနသာထိုင္သာ ရွိတာလက္ေတြ ့
ပထမဆု ရယူဖုိ ့ေဟ...

ေက်ာင္း.. ေနအရြယ္ .. အေမရဲ့ ၾကိမ္လံုး
ဆုေတြရေအာင္ ၾကိဳးစားရန္တိုက္တြန္း
အခ်စ္ေရ ဒီအရြယ္ ခံျပင္းမွဳ့အစု
ဆုေတြမ်ားစြာ ယူဖို ့တြန္းအား..

အစြမ္းကုန္ ၾကိဳးစားတိုင္း အဆင္မေျပတဲ့
လူဘ၀နဲ ့ စာသင္ခန္း...
ျခားနားသမွ် .. နာလည္မွု ့အျပည့္..

ပထမဆု ရယူဖို ့ေဟ... ပထမဆုရယူမယ္ေဟ့
ပထမဆု ရယူဖို ့ေဟ....

မိတ္ေဆြေရ.. လူေတြလူတိုင္းအကုန္လံုး
ျပိဳင္ဘက္ေတြ မွာ အားနည္းသူ အရွံဳး
ခ်စ္သူေရ ဘယ္သူေတြ အျပိဳင္လိုက္ေနလဲ
တစ္ေယာက္သာ ေရြးခ်ယ္ ပထမေပးရမွာ

ေဟ.. မင္းအခ်စ္လည္း ငါပိုင္ဖို ့
ငါဘ၀ထဲ ငါႏိုင္ဖို ့
စိတ္ဓာတ္အျပည့္ ရင္ဆိုင္ ယွဥ္ၿပိဳင္အသက္ရွည္ေသးသ၍

ပထမဆု ရယူဖို ့ေဟ.. လိုတာ ပထမဆုပဲေဟ..
ပထမဆု ရယူဖို ့ေဟ.... ပထမဆု ရယူမယ္ေဟ..

ဒီသီခ်င္းနားေထာင္ၿပီး ပထမဆံုး အေဖနဲ ့အေမကိုလည္း သတိရသြားတယ္။ အေမက ဆရာမဆိုေတာ့ ပထမဆုဆိုတာကို အျမဲ ယူေစခ်င္တယ္။ သီခ်င္းထဲကလိုေတာ့ ၾကိမ္နဲ ့ရိုက္ မခိုင္းပါဘူး။ ပထမ မရလည္း ဘာမွ သိပ္မေျပာပါဘူး။ အေဖက ပထမဆု ယူတယ္ဆိုတာ ပင္ပန္းတယ္တဲ့၊ သမီးလုပ္ႏိုင္ေၾကာင္း တခါတေလ ျပရင္ေတာ္ၿပီ၊ အျမဲ ရေအာင္ ယူေနစရာမလိုဘူး၊ စာေတြၾကီးပဲ အရမ္း မၾကည့္နဲ ့လို ့ တားတယ္။ အေဖ့သမီး ကၽြန္မလည္း အေဖ့စကားအရမ္း နားေထာင္ခဲ့ပါတယ္။ အေဖနဲ ့ အေမက ကၽြန္မကို ဘာျဖစ္ေအာင္ လုပ္ရမယ္ ဆိုတာမ်ိဳး အတင္းအၾကပ္ တိုက္တြန္းေလ့ မရွိဘူး။ ဘယ္အရာမွ မရ မျဖစ္၊ ဒါဆို ဒါမွ ဆိုတဲ့ လုိခ်င္စိတ္မ်ိဳး မေပၚေစခဲ့ဘူး။ အခု အခ်ိန္အထိပါပဲ။ ဒီအတြက္ အထူး ေက်းဇူးတင္တယ္။

ေက်ာင္းေနတဲ့ အရြယ္ မူလတန္းမွာ ဆုေတြယူအတူယူခဲ့တဲ့ သူငယ္ခ်င္း၊ အလယ္တန္းနဲ ့အထက္တန္းက သူငယ္ခ်င္း၊ ကၽြန္မရဲ့ အခင္ဆံုး သူငယ္ခ်င္းႏွစ္ေယာက္ကို သတိရသြားတယ္။ ငယ္ငယ္တုန္းက၊ ေက်ာင္းေနစဥ္က အေၾကာင္းေတြ စဥ္းစားၿပီး စိတ္ခ်မ္းသာသြားတယ္။ မူလတန္းက သူငယ္ခ်င္းနဲ ့ေတာ့ အဆက္သြယ္ ရွိတယ္၊ အလယ္တန္း၊ အထက္တန္းက သူငယ္ခ်င္းက အိမ္ေျပာင္းသြားတာေၾကာင့္ အဆက္အသြယ္ျပတ္ေနတယ္။ အရင္လို ယုန္ေလးနဲ ့တူတုန္း ပဲလား။ ဘာေတြမ်ား ေျပာင္းလဲသြား သလဲ။ ၁၀တန္းေအာင္ၿပီးကတည္းက အေသအခ်ာ မေတြ ့ျဖစ္ၾကေတာ့တာ။ အခြင့္ရရင္ေတာ့ တစ္ေခါက္ေလာက္ပဲ ျဖစ္ျဖစ္ ျပန္ေတြ ့ခ်င္၊ စကားေတြေျပာခ်င္ ပါေသးတယ္။

ဒီသီခ်င္းကို စိုင္းစိုင္းခမ္းလိႈင္ နဲ ့ မိုးမိုး က ႏွစ္ပတ္လည္တို႔၏ရင္ခံုသံ (CITYFM 6th Year Aniversity) မွာ ျပန္ဆိုထားတာ ရွိတယ္။ ဘယ္လိုေနလည္း သိခ်င္ရင္ နားေထာင္ၾကည့္ပါ။

ပထမဆု- စိုင္းစိုင္းခမ္းလိႈင္ ၊ မိုးမိုး

ဘာလုပ္မွာလဲ ေျပာ..... မင္းမၾကိဳက္ရင္ လာမရွဳပ္ပါနဲ ့ေတာ့.. အားလံုးက ေရွ ့ဆက္ေလွ်ာက္ဖို ့ ဇြဲနဲ ့ေပါ့ ... ေနာက္တစ္ေခါက္ေလာက္ နည္းနည္းေအာ္.....

*** *** ***

အသက္ၾကီးလာလို ့လား မသိဘူး၊ ဟိုး... ငယ္ငယ္ ေက်ာင္းေနတုန္းက အေၾကာင္းအရာေတြ ျပန္ေတြးမိတဲ့ အခါေတြတိုင္း အေတာ္ေလး စိတ္ခ်မ္းသာတယ္...

Turn Your Name Into A Face

အပ်င္းေျပ စမ္းၾကည့္ဖို ့...

စာလံုးေတြနဲ ့ အသံုးျပဳၿပီး မ်က္ႏွာတစ္ခု ေရးဆြဲေပးတဲ့ ေနရာတစ္ခု၊ ဆိုဒ့္ နာမည္အရဆို ကိုယ္ရဲ့ နာမည္ကို မ်က္ႏွာတစ္ခု အျဖစ္ ေျပာင္းေပးတဲ့ ဆိုဒ္ေပါ့။ နာမည္မွ မဟုတ္ပါဘူး ကိုယ္ထည့္ခ်င္တာ စာလံုး အကုန္ထည့္လို ့ရတယ္၊ ထည့္သမွ် စာလံုးေတြကို သံုးၿပီး မ်က္ႏွာပံုေဖာ္ေပးတာ ပါပဲ...

Turn Your Name Into A Face

Just for fun!

အဲဒီဆိုဒ္မွာ စမ္းၾကည့္တာ အဂၤလိပ္လိုသာမကဘူး၊ ျမန္မာလိုေရာ ေဇာ္ဂ်ီကုတ္နဲ ့ ေရးထည့္ၾကည့္တာလည္း အလုပ္လုပ္ေၾကာင္း ေတြ ့ရတယ္။ စာလံုးပံုစံကို ယူတာဆိုေတာ့ တျခား Langauge ေတြနဲ ့လည္း ထည့္ၾကည့္ရင္လည္း ရမယ္ထင္ပါတယ္။

ထြက္လာတဲ့ ပံုေလးေတြၾကည့္ၿပီး သေဘာက်သြားတယ္။

Google vs Microsoft

Source : kingofgng.com

Other Related Link: Google's Chrome Browser
Credit to My Love

Trick-or-Treating

အခုရက္ပိုင္းလံုး၀ မအားဘူး။ အရမ္း အရမ္းကို အလုပ္ရွုပ္ေနတယ္။ Halloween က နီးလာၿပီ။ ညတိုင္း ညတိုင္း အ၀တ္အစား ထူးထူးဆန္းဆန္းေတြ ၀တ္၊ အိမ္ေတြေရွ ့သြား တံခါးေခါက္ၿပီး Trick-or-treating လုပ္ေနတယ္။ တခ်ဳိ ့ ညေတြမ်ားဆို ၃-၄ နာရီ ေလာက္မွ အိပ္ျဖစ္တယ္။

Trick-or-treating ဆိုတာ ဒီအခ်ိန္ Halloween ရာသီမွာပဲ လုပ္လို ့ရတာမဟုတ္လား။ ဒီေတာ့ တျခားဟာေတြထက္္စာရင္ Trick-or-treating သြားျခင္းကို ပထမ ဦးစားေပး အေနနဲ ့ လုပ္ေနပါတယ္။ ညည အိမ္ေရွ ့ေတြသြား တံခါးေခါက္လိုက္ရင္ တခ်ိဳ ့အိမ္ေတြကေတာ့ သေဘာ အရမ္း ေကာင္းတယ္။ တံခါးသြားေခါက္ လိုက္ရံုနဲ ့ သၾကားလံုးေတြ၊ တျခား လက္ေဆာင္ေတြ တစ္ခု မဟုတ္တစ္ခု ေပးတယ္။ တခ်ိဳ ့ အိမ္ေတြၾကေတာ့ သူတို ့ကို လက္ေဆာင္ ေပးမွ ကိုယ့္ကို လက္ေဆာင္ျပန္ေပးတယ္။ တခ်ိဳ ့အိမ္ရွင္မွာေတာ့ အိမ္ရွင္ေတြ ဗိုက္ဆာေနလို ့ သူတို ့ကို အစာအရင္ေကၽြးၿပီးမွ ကိုယ့္ရမယ့္ လက္ေဆာင္ေလးကို ယူလို ့ရတယ္။ သူ ့စီက တစ္ခုလိုခ်င္ရင္ ကုိယ့္စီက တစ္ခု အရင္ေပးရတဲ့ သေဘာေပါ့။ တခ်ိဳ ့အိမ္ေတြက ဘာဆို ဘာမွ မေပးဘူး။ စိတ္ပုတ္တယ္။ ကိုယ့္အိမ္ကို လာလည္တာပဲ တစ္ခုမဟုတ္ တစ္ခုေတာ့ ေပးသင့္တာေပါ့။ ဒီလို ဘာမွ မေပးတဲ့ အိမ္က မ်ားတယ္။ လက္ေဆာင္တစ္ခုခု ေပးတဲ့ အိမ္ကို ေတြ ့ေအာင္ အေတာ္ေလး ၾကိဳးစားပန္းစား အခ်ိန္ေပးသြား အိမ္တံခါးေတြ လိုက္လိုက္ ေခါက္ေနရတယ္။

ပထမေတာ့ အေပ်ာ္ေပါ့။ Trick-or-treating သြားရင္း သၾကားလံုးေလးေတြ၊ စားစရာေလးေတြ၊ လက္ေဆာင္ေလး ေတြရရင္ ေပ်ာ္တယ္၊ စိတ္ခ်မ္းသာတယ္။ ေနာက္ပိုင္းေတာ့ ေလာဘက တတ္လာတယ္။ ဒီလို လက္ေဆာင္ကေလးေတြ တင္မကဘူး တျခား အရာေလးေတြကိုပါ လိုခ်င္လာတယ္။ အိမ္ေတြ လွ်ာက္သြားရင္း လက္ေဆာင္ အခု ၁၀၀ ရခဲ့မယ္ဆို.. အလကား ေပးမယ့္ အရာေလး လိုခ်င္လာတယ္။ ပထမ လက္ေဆာင္အရ နည္းေနတုန္းသာ ၃-၄ အိမ္လည္ရင္ တစ္အိမ္ေလာက္က လက္ေဆာင္ေပးတယ္။ တစ္ညအတြက္ လက္ေဆာင္ရတဲ့ ပမာဏက မ်ားေနၿပီဆို သူတို ့က မေပးခ်င္ေတာ့ဘူး။ အိမ္ ၂၀ ေလာက္ တံခါးေခါက္ေတာင္ လက္ေဆာင္တစ္ခု မရေတာ့ဘူး။ ဒါေပမယ့္ ဘယ္ရမလဲ။ မေလွ်ာ့ေသာဇြဲနဲ ့ ၾကိဳးစားၿပီး အိမ္ေတြတံခါးလိုက္ ေခါက္တာ ၂ ည အတြင္း ၁၀၀ ျပည့္လို ့ အလကားေပးတဲ့ဟာေလး ရသြားတယ္။ ဒီေနရာမ်ိဳးဆို ဇြဲကေတာ့ ၾကီးသလားမေမးနဲ ့။

ဒီအလကား ရတဲ့ လက္ေဆာင္ေလးရသြားၿပီး ေတာ္ၿပီလားဆိုေတာ့ မဟုတ္ဘူး။ ၂၀၀ နဲ ့လဲလို ့ရမယ့္ ဟာေလး လိုခ်င္ျပန္ေရာ။ ေငြေပး ေရႊေပး ၀ယ္လို ့မရ၊ အေကာင္ေလးကလည္း ခ်စ္စရာေလးမို ့ လိုခ်င္မိတာပါ။ ဒါနဲ ့ ဆက္ၾကိဳးစားလိုက္တာ ၄ ရက္ေျမာက္ေန ့မွ ၂၀၀ ျပည့္လို ့ လဲလို ့ရသြားတယ္။ တစ္ခု ရေတာ့ မေက်နပ္ျပန္ဘူး၊ ႏွစ္ခု လိုခ်င္ ျပန္ေရာ။ ကိုယ့္အတြက္ တစ္ခု၊ တစ္ျခားတစ္ေယာက္အတြက္ တစ္ခု။ ခြဲျခား ခြဲျခား မလုပ္ခ်င္ဘူးေလ။ ဒါနဲ ့ ၂ ခု ရေအာင္ ၾကိဳးစားလိုက္တယ္။

အင္း အခုေတာ့ လိုခ်င္တာ ႏွစ္ခုလံုး ရသြားၿပီ။ တျခား ေလာဘေတြ တက္မလာခင္ Trick-or-Treating သြားျခင္းကို ေခတၱခန ရပ္ၿပီး ဒီဘက္ကို တစ္ခ်က္လွည့္ၾကည့္လိုက္မိလိုက္လို ့ ဒီဟာေလးကို ေရးျဖစ္ခဲ့ပါတယ္။ ေနာက္ရက္ေတြ ကၽြန္မ ေပ်ာက္ေနရင္ … တျခား ကိစၥေၾကာင့္မဟုတ္ပဲ… အိမ္လည္္ ထြက္ေနျခင္း၊ Halloween အတြင္း Trick-or-Treating သြားေနျခင္းေၾကာင့္သာ ျဖစ္ေၾကာင္း သူငယ္ခ်င္းအေပါင္းကို သိေစအပ္ပါတယ္…

၁၀၀ ျပည့္တုန္းက ရတဲ့ လက္ေဆာင္


၂၀၀ နဲ ့လဲလို ့ရတဲ့ အေကာင္ေလး

ညတိုင္း ညတိုင္း ဒီလို ပိတ္ထားတဲ့ အိမ္တံခါးေတြကုိ သြားသြား ေခါက္ရတယ္..

ဘာမွ လက္ေဆာင္မေပးတဲ့ အိမ္

On noes! It's a trick! :(
လက္ေဆာင္ေပးတဲ့ အိမ္ရွင္က ဒီလိုမ်ိဳးေလး ထြက္ေပးတယ္..

A treat for you! ^___^

Trick-or-treatingက 1st November အထိ လုပ္လို ့ရတယ္။ Halloween ၿပီးရင္ Thanksgiving လာပါတယ္။ Thanksgiving ၿပီးရင္ New Year လာမယ္။ New Year ၿပီးရင္.. တျခားတစ္ခု ဆက္လာ အံုးမယ္ ထင္ပါတယ္.. လိုခ်င္တာေတြ ၀ယ္ဖို ့ကလည္း ေငြေတြ ေရႊေတြ ရွာရအံုးမယ္.. တကယ္ပါ.. ကၽြန္မ ေနာက္ရက္ပိုင္းေတြမွာပါ ဆက္ၿပီး ေပ်ာက္ေနႏိုင္ပါေသးတယ္.. အေျခအေနအရေပါ့..

တံခါးပိတ္အလြမ္း

တံခါးပိတ္အလြမ္း

ဒီလိုပါပဲ
ျဖတ္ေက်ာ္ရင္း
မသိမွဳ အမိုက္ေမွာင္ထဲ
တိုး၀င္နစ္ျမဳပ္ခဲ့...

မနက္ျဖန္တိုင္းဟာ မေသခ်ာေပမယ့္
လန္ ့ႏိုးမသြားခင္ အခ်ိန္ထိေတာ့
ဒီအိပ္မက္ေလးကို ဆက္မက္ခြင့္ျပဳပါ..

ကိုယ္တိုင္ ေရြးခ်ယ္ခဲ့တာလား
ေရြးခ်ယ္ခံခဲ့ရတာလား
ဘ၀ဆိုတဲ့ ဥခြံထဲ
ျဖစ္တည္ေနရမွုအေပၚ
ေတာင္းဆိုပိုင္ခြင့္မရွိခဲ့သူပါေလ...
ဒီထက္ပိုၿပီး ပိုင္ဆိုင္ခ်င္ခဲ့ေသာ္လည္း
ဒီထက္ပိုၿပီး ဆံုးရွံဳးသြားမွာစိုးလို ့
ဒီအတိုင္းပဲ သိမ္းထားလိုက္ေတာ့မယ္..

မိုးဟန္
ကလ်ာမဂၢဇင္း၊ ေအာက္တိုဘာ ၂၀၀၈

Hock Lam Beef Noodles

ေန ့လယ္စာစားတဲ့ အခ်ိန္ ထမင္း မစားခ်င္၊ အစပ္ မစားခ်င္၊ ခပ္ရိုးရိုးနဲ ့ ျမန္ျမန္စားလို ့ရတာမ်ိဳး စားခ်င္တဲ့ အခါေတြမွာ Hock Lam Beef Noodles ကိုသြားစားေလ့ ရွိတယ္။ တျခားသူေတြအတြက္ အရသာ ေပါ့မလားမသိဘူး၊ ကၽြန္မ အတြက္ေတာ့ အေတာ္ေလး အဆင္ေျပတယ္။ အနံ ့၊ အရသာ သိပ္မျပင္းဘူး။ ဆိုင္အျပင္အဆင္ကလည္း သပ္သပ္ရပ္ရပ္၊ တစ္ေယာက္တည္း သြားစားလည္း ေၾကာင္ေတာင္ေတာင္ ျဖစ္မေနဘူး၊ ဒါနဲ ့ ခနခန သြားစားျဖစ္ေနတာပါ။

အဲဒီဆိုင္မွာ ေခါက္ဆြဲမွာမယ္ဆို ပထမဆံုး Soup လား၊ Dry လား၊ ေနာက္ၿပီး ဘယ္ေခါက္ဆြဲလဲ၊ ဘယ္ဆိုဒ္လဲ၊ ဘယ္လို အသားထည့္မွာလဲဆိုတာကို မွာရတယ္။ ေခါက္ဆြဲကေတာ့ တျခားပံုမွန္ဆိုင္ေတြလိုပါပဲ။ ဆိုဒ္ကေတာ့ Small, Medium နဲ ့ Large ဆို ၃ မ်ိဳးရွိတယ္။ အသားကေတာ့ Mixed လား၊ အမဲသားလံုးၾကီးပဲလား၊ အမဲသားစိမ္း အျပားေလးေတြ လွီးထားတာလာ၊ အူၾကမ္းထင္တယ္ ျပဳတ္ထားတာေတြ၊ အသားျပဳတ္ ထားတာေတြ၊ အမ်ိဳးမ်ိဳးပဲ။ order မွာတဲ့ ေရွ ့မွာ အသားေတြျပထားၿပီး ကိုယ္အေရွ ့မွာပဲ ထည့္တာဆိုေတာ့ တရုတ္လို မတတ္လဲ လက္ညွိဳး ညႊန္ၿပီး ထည့္ခိုင္းလုိ ့ရတယ္။ ကၽြန္မ အဲလိုပဲမွာေလ့ရွိတယ္။ အခုဆို အဲဒီဆိုင္မွာ အျမဲလာ စားေနၾကျဖစ္တာေၾကာင္ ဘာစားမယ္ဆိုတာ ေျပာေနစရာမလုိေအာင္ ဆိုုင္က သိေနၿပီ။ တခါတေလ ေျပာင္းလဲစားခ်င္မွသာ ေျပာရတာ ရွိေတာ့တယ္။

Hock Lam Street Beef Kway Teow: Traditional Teochew Recipe since 1911

ဒီဆိုင္က တျခားဆိုင္ေတြနဲ ့ယွဥ္မယ္ဆို ေစ်းၾကီးတယ္လုိ ့ ေျပာလို ့ရမယ္။ Small ကို S$ 5.50 ၊ Medium ဆို S$ 6.5 နဲ ့ Large ဆို S$ 7.5 ေပးရတယ္။ ဒီမွာ ေခါက္ဆြဲအျပင္ အမဲသာလံုး နဲ ့ ဟင္းရည္လို မ်ိဳးလည္း မွာလို ့ရတယ္။ ကေလးေတြ အတြက္လည္း Kid Meal ဆိုၿပီး ရွိတယ္။ အေအး ေစ်းၾကီးတယ္။ Lime Juice တစ္ခြက္ကို S$ 2.0 ေပးရတယ္။ အဲဒီဆိုင္မွာ စားရင္ ေနာက္ပိုင္းဆို အေအးမွာ မေသာက္ေတာ့ဘူူး။ ဒီဆိုင္မွာ ပံုမွန္ဆို ဆိုဒ္အေသး ေခါက္ဆြဲ တစ္ပြဲ စားတယ္။ တခါတေလေတာ့ Medium စားျဖစ္တယ္။ Large ေတာ့ တစ္ခါမွ မစားဖူးဘူး။ Soup မစားဘူး၊ Dry ပဲ အျမဲစားေလ့ရွိတယ္။ ၿပီးရင္ အနားက ေကာ္ဖီဆိုင္ ဒါမွမဟုတ္ အေအးဆိုင္မွာ သြားေသာက္ လိုက္တယ္။

အရင္ ဒီဆိုင္မွာ စၿပီး စားခါစတုန္းက အရြက္မပါေသးဘူး။ အခုေတာ့ ဘာရြက္မွန္းမသိတဲ့ အရြက္ကေလးေတြ ထည့္ေပးမယ္။ ခါးလို ့မၾကိဳက္ဘူး။ တခါတေလေတာ့လည္း အရြက္စားေပးရမယ္ဆို ၿပီး စားျဖစ္တယ္။ အဲဒီက ေခါက္ဆြဲျပင္မွာ အရမ္းျမန္တယ္။ ကိုယ္မွာတဲ့ ေခါက္ဆြဲကို ကိုယ့္ေရွ ့မွာပဲ ေရေႏြးနဲ ့ ထပ္ေဖ်ာတယ္။ ၿပီးေတာ့ အသားေတြ ထည့္ေပးမယ္။ အမဲသား အစိမ္းအျပားေလးေတြကို ေရြးတယ္ဆို ခနျပဳတ္ေပးတယ္။ ၿပီးရင္ Dry ဆို ေကာ္ရည္လို ဟာေတြ ထည့္လိုက္ေရာ။ Soup ဆို သူတို ့ျပဳတ္ၿပီးသား ဟင္းရည္ေတြ ထည့္လိုက္ေရာ။ ၿပီးရင္ ေျမပဲေထာင္းထားတာေလးေတြရယ္၊ ၾကံမဆိုင္လို အခ်ဥ္တည္ထားတာေလးေတြရယ္၊ နံနံပင္ နဲ ့ သံပရာသီးအျခမ္းေလးေတြ အေပၚက ထည့္ေပးတယ္။ ဒါပဲ။ သူတို ့ရဲ့ အသက္က ေကာ္ရည္ ဘယ္လုိစပ္သလဲနဲ ့ ဟင္းရည္ ဘယ္လိုခ်က္သလဲဆုိတာ ေပၚမူတည္မယ္ ထင္တယ္။
အခုေရးဖို ့ အင္တာနက္မွာ လိုက္ရွာရင္း ဘေလာ့တစ္ခုမွာ ဖတ္ဖူးတာ အဲဒီဆိုင္ရဲ့ အခု လက္ရွိ မ်ိဳးဆက္ ၄ ဆက္ေျမာက္ ဆိုင္ရွင္က ေအာ္ဇီက ဘြဲ ့ရ၊ S$10 K ရတဲ့ ဘဏ္တစ္ခုက အလုပ္ကို ထြက္ၿပီး မိဘလက္ရင္းၿပီးတဲ့ ဒီဆိုင္ကို လုပ္ေနတာဆိုပဲ။ သတိထားမိတာ ဒီဆိုင္က အလုပ္သမားေတြက ျပည္မၾကီးက တရုတ္ေတြ ထင္တယ္။ အဂၤလိပ္လို လံုး၀ မတတ္ဘူး။ Counter မွာ တခါတေလ ေတြ ့ရတဲ့ ဆိုင္ရွင္ကေတာ့ အဂၤလိပ္လို တတ္ပါတယ္။ တျခား အလုပ္သမား ေတြကိုေျပာတာ။ အမ်ားစုက လံုး၀ မတတ္တာ။ အဲဒီဆိုင္သြားရင္ သူတို ့က ထိုင္ခံုေနရာ ခ်ေပးတယ္။ လံုး၀ တရုတ္လိုပဲ ေျပာတာ။ ကၽြန္မကို မွတ္မိေနေတာ့ တခါတေလ စကားေတြ အမ်ားၾကီးလာ ေျပာၾကတယ္။ ဘာေတြမွန္း နားမလည္ဘူး။ ဒါေပမယ့္ မွန္းၿပီး ေခါင္းၿငိမ့္၊ ေခါင္းခါ၊ ျပံဳးျပတာ၊ Yes/No ၊ လြယ္လြယ္ကူကူ အဂၤလိပ္စကားတစ္လံုးတေလ ေျပာတာ လုပ္ျဖစ္တယ္။ တစ္ေယာက္တည္းသြားတဲ့ အခ်ိန္လာေမးရင္ တစ္ေယာက္တည္းလားေပါ့၊ တခါတေလ ကုန္ေအာင္မစားပဲ ထထြက္လာတဲ့ အခ်ိန္စကားေျပာရင္ စားမေကာင္းဘူး၊ ဘာညာေျပာတာ ေနမွာေပါ့။ အဲဒီမေရာက္တာ ၾကာရင္ မလာတာၾကာၿပီ၊ ဘယ္ေပ်ာက္ေနတာလဲေပါ့.. ဟားဟား.. ကိုယ္ဘာသာျပန္ၿပီး သင့္ေတာ္သလို ဆက္သြယ္ေျပာဆို ေနလိုက္တာပဲ။ အရင္ကဆို တရုတ္လိုမတတ္ဘူးလို ့ေျပာမိေသးတယ္။ ဒါလဲ တရုတ္လိုပဲ လာလာ ေျပာေနၾကေတာ့၊ ကိုယ္လည္း သင့္တာျပန္ response လုပ္လုိက္တာပဲ။ ကၽြန္မ ျပန္ၿပီး တံု ့ျပန္တာေတြ အမ်ားအားျဖင့္ မွန္တယ္။ မွန္တယ္ဆိုတာ ဘယ္လိုသိလဲဆို အတူသြားစားတဲ့ တရုတ္လိုေျပာတတ္တဲ့ သူငယ္ခ်င္းေတြကို ျပန္ေမးၾကည့္လို ့သိတာပါ။ သူတို ့က ေဘးကၾကည့္ၿပီး အံ့ၾသလို ့၊ ကၽြန္မကို ဟိုလူေတြ ေျပာတာေတြ ဘယ္လို နားလည္လဲ၊ သူတို ့ေျပာတဲ့ တရုတ္စကား တတ္လို ့လား ေမးတယ္။ နားမလည္ဘူး။ အေျခအေနနဲ ့ အမူအယာၾကည္ၿပီး ဘာျဖစ္ႏိုင္တယ္ဆိုတာ သိတာလို ့ပဲေျပာလိုက္တယ္။ တကယ့္ကို အမွတ္တရ ရွိပါတယ္။ ဘယ္ေနရာ ေရာက္ေရာက္ ဒီဆိုင္ကို ေမ့မွာ မဟုတ္ပါဘူး။

Hock Lam Beef (Website)

Far East Square (main branch)
22 China Street, Far East Sq, S 049564
Monday – Friday: 9.30am – 8.00pm
Sat, Sun & PH: 10.30am – 5.00pm

Upper Serangoon Branch
949 Upper Serangoon Road, S 534713
Monday: Closed
Tues – Friday: 5.00pm – 11.00pm
Sat, Sun & PH: 10.00am – 11.00pm

Hock Lam Beef Noodles နဲ ့ ပတ္သက္တဲ့ တျခားအခ်က္အလက္ေတြ သိခ်င္တယ္ဆို ဒီေအာက္က လင့္ေတြမွာလည္း ဖတ္ၾကည့္ႏိုင္ ပါတယ္။

Hock Lam Street Beef Kway Teow: Traditional Teochew Recipe since 1911
Hock Lam Street Beef Kway Teow - Yummy Yummy

သရက္သီးစားမလား

အသီးမွာ သရက္၊ အသားမွာ ၀က္
သရက္သီးစိမ္း

သရက္သီးမွည့္


သရက္သီးစိမ္း ၊ ႏြယ္ခ်ိဳ၊ ငရုတ္သီးမွုန္ ့၊ သၾကား၊ ဆား

သရက္သီးစားခ်င္စိတ္ေပၚတာ နဲ ့ ဆိုင္မွာ သြား၀ယ္ျဖစ္တယ္။ သရက္သီး အမွည့္၊ သရက္သီး အစိမ္း၊ သရက္သီး အကင္း ၾကိဳက္တာ၀ယ္လို ့ရတယ္။ အစိမ္းပဲ စားခ်င္တာ နဲ ့ သရက္သီး အစိမ္း ၂ လံုး ၀ယ္လာခဲ့တယ္။ ပထမ သရက္သီးကို အစိတ္ေလးေတြ စိတ္ၿပီး စပ္ထားတဲ့ အမွဳန္ ့နဲ ့ တို ့စားတယ္။

အမွဳန္ ့ကို ရသာခ်ိဳ လို အဆင္သင့္ စပ္ထားၿပီးသား အမွဳန္ ့ေတြ မၾကိဳက္ဘူး။ ကိုယ္ဘာသာ လုပ္ၿပီး စားတယ္။ ႏြယ္ခ်ဳိမွဳ့န္ နဲ ့ ငရုတ္သီးအက်က္ ေလွာ္ထားတာကို ရန္ကုန္က အျမဲ ပို ့ေပးထားပါတယ္။ ႏြယ္ခ်ိဳ ့မွုန္ ့က ပရေဆးဆိုင္က ၀ယ္ေလ့ရွိၿပီ၊ ငရုတ္သီးမွဳန္ ့ကိုေတာ့ အျပင္က ၀ယ္ေလ့မရွိတဲ့ အိမ္မွာ လုပ္တာလို ့ သိရတယ္။ ကၽြန္မတို ့အိမ္မွာ လုပ္တာေတာ့ မဟုတ္ေလာက္ဘူး။ ၾကီးေတာ္ၾကီးေတြ အိမ္မွာ ျဖစ္မယ္။ အဲဒီအမွုန္ ့ေတြကို ဆားနဲ ့ သၾကား ေရာၿပီး ကၽြန္မ ၾကိဳက္တဲ့ အရသာ ရေအာင္ စပ္ၿပီး စားေလ့ရွိတယ္။ ရန္ကုန္ အိမ္တုန္းကဆို အဲဒီလို အမွုန္ ့ေတြကို စပ္ၿပီး ပုလင္းနဲ ့ ထည့္သိမ္းထားတယ္။ အခ်ဥ္စားခ်င္တဲ့ အခါ ရွိတဲ့ အသီး (ရာသီကို လိုက္ၿပီး သရက္၊ မရမ္း၊ ေရွာက္သီး) စတာေတြနဲ ့ စားေလ့ရွိတယ္။ ကၽြန္မ က အခ်ဥ္ၾကိဳက္ေပမယ့္ အျပင္မွာ ေရာင္းတဲ့ အခ်ဥ္ထုတ္ေတြ သိပ္မစားတတ္ဘူး။ မၾကိဳက္ဘူး။ ကိုယ့္ဘာသာကိုယ္ပဲ လုပ္စားတယ္။ မရမ္းသီး ေပၚတဲ့ ရာသီဆို မရမ္းသီးစိမ္းကို သၾကား၊ ဆားရည္၊ တခါတေလ အေမခြင့္ျပဳရင္ ေဆးသၾကား တစ္ခဲေလာက္ ထည့္ၿပီး ပုလင္းနဲ ့ တည္၊ ကိုယ္ၾကိဳက္ေလာက္တဲ့ အေနရမွ စပ္ထားတဲ့ အမွဳန္ ့ေတြနဲ ့စားတယ္။ တခါတေလ လည္း ငံျပာရည္၊ ငရုတ္သီး စတာေတြနဲ ့ သုတ္စားတယ္။

သရက္သီးသုတ္

ဒီေန ့လည္း အဲဒီလို သုတ္စားခ်င္စိတ္ေပၚတာနဲ ့ ၀ယ္ထားတဲ့ သရက္သီးစိမ္းကို ေသးေသးေလးေတြ ျဖစ္ေအာင္ ေပါက္(လွီး)ၿပီး စပ္စပ္ေလး သုတ္စားတာ။ စားလို ့ေကာင္းသား။ တခါတေလ စိတ္ကူးေပါက္ရင္ ဒီလိုပဲ လုပ္စားပါတယ္။

Red Polo Tee on T-Shirt Day

ဘာရယ္မဟုတ္ပါဘူး ဒီေန ့ အလုပ္မွာ တစ္ႏွစ္တရက္ လုပ္ေနၾကထံုးစံအတိုင္း တစ္ရံုးလံုး အကၤ်ီဆင္တူ၀တ္ရတဲ့ ေန ့ ဆိုတဲ့အေၾကာင္း ေရးမလို ့ပါ။ သိပ္တို ့မထူးျခားပါဘူး။ အကၤ်ီ ဆင္တူ ၀တ္ၿပီး ဘာလုပ္ရလဲဆို Department အလိုက္ ဓာတ္ပံုစုၿပီး ရိုက္ရတယ္၊ ၿပီးေတာ့ ဘယ္ Department က ဓာတ္ပံုပါဆိုၿပီး အီးေမးကတစ္ဆင့္ တစ္ရံုးလံုး ပို ့တာကလြဲရင္ ဘာမွ ထူးထူးျခားျခား လုပ္ရတာ မရွိဘူး။ တစ္ႏွစ္ကို တမ်ိဳး မရိုးေအာင္ေပးတဲ့ အကၤ်ီကလည္း ဒီတစ္ရက္ပဲ တျခားေန ့ေတြမွာ ၀တ္လာခဲ့ဖို ့ မွာတာ ခုခ်ိန္ထိ မၾကံဳဖူးေသးဘူး။ ဒီေတာ့ ကၽြန္မတို ့ေတြက ဒီေန ့ ၀တ္ရတဲ့ အကၤ်ီကို ဓာတ္ပံုရုိက္ဖို ့ ၀တ္ရတဲ့ အကၤ်ီ နဲ ့ ဒီေန ့ကို အလုပ္ကလူေတြစုၿပီး တစ္ႏွစ္တစ္ခါ ဓာတ္ပံုရိုက္ရတဲ့ ေန ့လို ့ ပဲ လြယ္လြယ္ေခၚလိုက္တယ္။ ဒီႏွစ္ အတြက္ အေရာင္က အနီရဲရဲ။ Design က ရိုးရိုးရွင္းရွင္း။

ဒီလို ဆင္တူ တစ္ႏွစ္မွာ တစ္ခါ ဘာေၾကာင္ ဘာလုိ ့ ၀တ္ခိုင္းတယ္၊ ဘာညာ ေျပာေပမယ့္ စိတ္မ၀င္စားတာနဲ ့ မွတ္မထား မိဘူး။ ဒါမ်ိဳးေတြကုိ ျမန္မာျပည္မွာကတည္းက နားေထာင္ရလြန္းလို ့ ရိုးေနၿပီ။

ဓာတ္ပံုရိုက္တဲ့ ေန ့ဆိုေတာ့ ဓာတ္ပံုေတြ ရိုက္ထားေသးတယ္..... ဒီေန ့ရိုက္ျဖစ္တဲ့ ထဲက ပံုတခ်ိဳ ့..
(အခုေအာက္မွာ ရွိတဲ့ ဓာတ္ပံုေတြအားလံုးကို ရုိက္တဲ့သူက ကၽြန္မဆိုေတာ့ ပံုေတြထဲမွာ ကၽြန္မပံု ပါမွာမဟုတ္ဘူး။ လိုက္ရွာရင္ ေမာမွာစုိးလို ့ ၾကိဳေျပာထားတာပါ။ )

Red Polo Tee

ေန ့လယ္စာသြား စားတုန္းက ေရွ ့က သြားတဲ့ သူေတြကို ရိုက္ထားတာ။
Before taking ITCA Department Group Photo


၂၀၀၈ နဲ ့ ၂၀၀၇ အတြက္ အကၤ်ီီႏွစ္ထည္။


ဒီေန ့အၾကိမ္အမ်ားဆံုး အေမးခံရတဲ့ ေမးခြန္းက ၀တ္ထားတဲ့ TShirt ရဲ့ Size က ဘာလဲဆိုတဲ့ ေမးခြန္းပဲ ျဖစ္ပါတယ္။

Thursday Dinner

ဒီေန ့ အလုပ္က သူငယ္ခ်င္းေတြ နဲ ့ အင္းေလးမွာ ညစာ သြားစားျဖစ္တယ္။ ...

16 October 2008

စက္တင္ဘာလ ေမြးေန ့ရွင္တစ္ေယာက္က သူေမြ ့ေန ့အထိမ္းအမွတ္ ညစာလိုက္ေကၽြးတာ။ တစ္ခါ ေန ့လယ္ဘက္ ကၽြန္မတို ့ အလုပ္က သူငယ္ခ်င္း တခ်ိဳ ့နဲ ့ျမန္မာအစားအေသာက္ သြားစားၿပီးကတည္းက ျမန္မာအစားအေသာက္ကို ခံတြင္းေတြ ့သြားတဲ့အတြက္ သူ ့မိသားစုုနဲ ့လည္း သြားစားၿပီးၿပီ၊ တျခား စလံုး သူငယ္ခ်င္းေတြ နဲ ့လဲ အတူ သြားစားၿပီးၿပီတဲ့။ သူေမြးေန ့အတြက္လည္း အလုပ္က တျခား ျမန္မာ အစားေသာက္ မစားဘူးေသးတဲ့ သူေတြ စားဖူးတယ္ရွိေအာင္ ျမန္မာဆိုင္မွာပဲ ေကၽြးမယ္ ဆိုၿပီး အင္တာနက္ေပၚကေန အင္းေလးရဲ့ ဖုန္းနံပါတ္ကို ရွာၿပီး Booking လုပ္ထားတာတဲ့ေလ။ ကၽြန္မ ေတာင္ မသိလိုက္ဘူး။ အရင္တစ္ပတ္ကေတာ့ ၾကာသာပေတး၊ ေသာကၾကာ တစ္ရက္မွာ အားလံုး ညစာ သြားစားရေအာင္ ေျပာေပမယ့္ ကၽြန္မကလည္း အားမအား မေသခ်ာတာနဲ ့ အားရင္ လိုက္မယ္၊ မေသခ်ာဘူးလို ့ပဲ ေျပာလိုက္တယ္။ အင္းေလး သြားစားမယ္ ဆိုတာလည္း မသိဘူးေလ။ ဒီေန ့သြားစားတာ အားလံုး ၇ ေယာက္။ ၉ ေယာက္ သြားစားဖို ့ ခ်ိန္းထားတာကို ၂ ေယာက္က ေနမေကာင္းတာနဲ ့ မလာႏိုင္ဘူး။

စားတဲ့ ဟင္းေတြကိုေတာ့ ဓာတ္ပံုရိုက္ဖို ့မမွီလိုက္ဘူး။ ငါးခူးေၾကာ္ႏွပ္၊ ငါးခူးေျခာက္စပ္၊ ငါးရံ့ေျခာက္စပ္၊ ၀က္ပုန္းရည္၊ ၀က္သားသရက္သီးသႏွပ္၊ ပုဇြန္ဆီျပန္၊ ဆိတ္သားဆီျပန္၊ ၾကက္သားသုတ္၊ ျမင္းခြါရြက္သုတ္၊ လက္ဖက္သုတ္ မွာစားၾကတယ္။ ၿပီးေတာ့ မန္က်ည္းသီးေဖ်ာ္ရည္ နဲ ့ စေတာ္ဘယ္ရီ ေဖ်ာ္ရည္ ေသာက္ၾကတယ္။ ဗိုက္အေတာ္ ျပည့္သြားတယ္။ သူငယ္ခ်င္းတစ္ေယာက္က အခ်ိဳပြဲအေနနဲ ့ ၾကက္ဥပူတင္းနဲ ့ ဆႏြင္းမကင္း စားအံုးမယ္ဆို ထပ္မွာေသးတယ္။ တျခားသူေတြက ဗိုက္ျပည့္ေနလို ့ ဘာမွ ထပ္မစားႏိုင္ၾကေတာ့ဘူး။ အေပၚက သူမွာတဲ့ ၾကက္ဥပူတင္းပံု။ ၇ ေယာက္စာ ဇြန္ ၇ ေခ်ာင္းမွာလို ့ ဓာတ္ပံုရိုက္ထား လိုက္တာ။ မုန္ ့နဲ ့ ဇြန္နဲ ့မမွ်ဘူး ျဖစ္ေနတယ္။ အျပန္ MRT ကို လမ္းေလွ်ာက္အလာ တစ္ေယာက္က ေကာ္ဖီေသာက္ခ်င္တယ္ ေျပာတာနဲ ့Raffle City က Coffee Club မွာ ေကာ္ဖီ သြားေသာက္ၾကေသးတယ္။ ခုနက ေျပာေတာ့ ဗိုက္မဆံေအာင္ ၀အယ္ ေနပါၿပီဆိုသူေတြက ေကာ္ဖီက အရည္ပဲဆိုၿပီး ေသာက္ၾကတယ္။ ထံုးစံအတိုင္း ေကာ္ဖီေသာက္တဲ့သူေတြထဲမွာ ကၽြန္မေတာ့မပါဘူးေပါ့။

ဒီေန ့ သတိထားမိတဲ့ တိုးတက္မွု ့တစ္ခု.. ကၽြန္မမွာ ေခါင္းရွုပ္ရင္ အစားစားလို ့ မ၀င္တဲ့ အက်င့္ရွိခဲ့တယ္။ ဒီေန ့ ေန ့လယ္နဲ ့ ညေနပိုင္းမွာ စိတ္ရွုပ္စရာေလးေတြ အေတာ္မ်ားမ်ား ၾကံဳလိုက္ရတယ္။ ဒါေတာင္မွ ညစာစားတဲ့အခါ စားလုိ ့ေကာင္း၊ စား၀င္ေနတုန္းပဲ။ တိုးတတ္လာၿပီ။ အစားမွန္ၿပီးရင္ အအိပ္မွန္ဖို ့ပဲ လိုတာ့တယ္။ ဒီလိုဆို အခုထက္ ပို၀ၿပီး ပိုက်န္းမာလာမွာ ေသခ်ာတယ္...

ဒီေန ့ ညစာ အတူသြားစားၾကတဲ့ အလုပ္က သူငယ္ခ်င္းေတြ အားလံုးက အင္းေလးက ျမန္မာအစားအစားေတြကို စားလို ့ေကာင္းတယ္၊ သူတို ့ ၾကိဳက္တယ္၊ ေနာက္ပိုင္း သူတို ့ရဲ့ တျခား သူငယ္ခ်င္းေတြကို ေခၚၿပီး အင္းေလးမွာ လာစားအံုးမယ္ ေျပာေနတာၾကားရလို ့ ၀မ္းသာမိပါတယ္။

Return to innocence

** Return to innocence **

Thats not the beginning of the end
Thats the return to yourself
The return to innocence.
Love - devotion
Feeling - emotion

Love - devotion
Feeling - emotion

Dont be afraid to be weak
Dont be too proud to be strong
Just look into your heart my friend
That will be the return to yourself
The return to innocence

If you want, then start to laugh
If you must, then start to cry
Be yourself dont hide
Just believe in destiny

Dont care what people say
Just follow your own way
Dont give up and use the chance
To return to innocence

Thats not the beginning of the end
Thats the return to yourself
The return to innocence

Dont care what people say
Follow just your own way
Follow just your own way
Dont give up, dont give up
To return, to return to innocence.
If you want then laugh
If you must then cry
Be yourself dont hide
Just believe in destiny.

အသံ အရုပ္ နဲ ့ သီခ်င္း စာသားေတြပါ ခံစား နားေထာင္ၾကည့္ပါ။
သီခ်င္းေတြ နားေထာင္ျခင္းဟာလည္း စိတ္သက္သာမွဳ ့၊ စိတ္ၾကည္လင္မွဳ ့၊ စိတ္ခ်မ္းေျမ့မွဳ ့ကို ရေစႏိုင္ပါတယ္။

ကၽြန္မ ဘေလာ့ကို အျမဲ ဖတ္ေလ့ရွိတဲ့ သူငယ္ခ်င္းတစ္ေယာက္ က သူ အျမဲနားေထာင္ေလ့ရွိတဲ့ သီခ်င္း၊ နားေထာင္ၾကည့္ပါ။ ၾကိဳက္မယ္ ထင္တယ္ ဆိုၿပီး ညြန္းလာတာနဲ ့ ဒီသီခ်င္းကို နားေထာင္ျဖစ္သြားတယ္။ အရင္က ဒီသီခ်င္းကို မသိခဲ့ဘူး။ YouTube မွာ နားေထာင္ၾကည့္ရင္း ၾကိဳက္သြားတာနဲ ့ mp3 ပါ ရွာၿပီး သိမ္းထားျဖစ္သြားတယ္။

Credit to Htoon

၀တၳဳလိုလို ကဗ်ာ

ေရေႏြးၾကမ္း
ကမ္းခဲ့တယ္။
ေဆးလိပ္မီး ေတာင္းတုန္းကလည္း
ေဆးလိပ္မီး ေပးခဲ့တယ္။
ဗိုက္ဆာတယ္။
လုပ္ရဦးမွာ ရွိေသးတယ္။
စိတ္မပါပဲ စကား ဆံုေနရတယ္။
ၿပီးေနၿပီေလ။
မၿပီးေသးဘူးလား။

ေအာင္ခ်ိမ့္
သရဖူမဂၢဇင္း၊ စက္တင္ဘာ ၂၀၀၈

Apple New MacBook and MacBook Pro

Mac Notebook အသစ္ဒီေန ့ ထြက္မယ္ဆိုလို တေရးႏိုးထၾကည့္တာ။ Online ျဖစ္ျဖစ္သြားခ်င္း ကၽြန္မစီကို ပထမဆံုး ၀င္လာတဲ့ Message က Apple ဆိုဒ္သြားၾကည့္လိုက္တဲ့... အိပ္မေပ်ာ္လို ့လား.. ဘာလာညာလာ ရွည္ရွည္ေ၀းေ၀း ေမးမေနေတာ့ဘူး... ကၽြန္မ အိပ္ယာက ဒီအခ်ိန္ၾကီးထၿပီး အြန္လိုင္း၀င္လာတာ ဘာအတြက္ ေၾကာင့္လဲဆိုတာ သိေနတာပဲ..

ေျပာတဲ့အတိုင္း ့Apple Mac ၾကည့္လိုက္ တယ္။ ၿပီးေတာ့ engadget.com မွာ သြားဖတ္ၾကည့္တယ္။ တျခားေပးတဲ့လင့္ေတြ ၾကည့္တယ္။ Galleries ထဲသြားၿပီ ဓာတ္ပံုေတြ အေသအခ်ာၾကည့္တယ္။ Notebook အသစ္ေတြက အလူမီနီယံနဲ ့လုပ္ထားၿပီး ပိုပါးသြားတယ္။ Multi-touch glass trackpad ပါတယ္။ Nvidia chipset ကိုသံုးထားလို ့ Graphic အရင္ကထက္ အမ်ားၾကီး ပိုၿပီး ေကာင္းတယ္။

Apple's all-new MacBook Pro packs new NVIDIA GPUs, glass trackpad
Apple MacBook aluminum and glass super-shiny hands-on

ၾကည့္ရင္း ၾကည့္ရင္း Mac Notebook ၀ယ္ခ်င္တဲ့ ေရာဂါ ျပန္တတ္လာတယ္။ သတင္းေတြထြက္ ေနတဲ့အတိုင္း အရင္ေမာ္ဒယ္ေဟာင္း 13-inch MacBook (2.1GHz) ေစ်းက ၁၀၀၀ ေအာက္ ၁ ေဒၚလာေလွ်ာ့ၿပီး ၉၉၉ ျဖစ္သြားတာပဲ။ အေဟာင္းေတာ့ မလိုခ်င္ဘူး.. ၀ယ္မယ့္၀ယ္ အသစ္ထြက္တာေလးပဲ လိုခ်င္တယ္..

ပထမ စဥ္းစားလိုက္တယ္။ new 13-inch MacBook (2.0GHz) က $1,299.00 ဆိုေတာ့ မဆိုးဘူး .. တန္တယ္။ ၀ယ္ရင္ေကာင္း မလားေပါ့။ Specs ေတြ လိုက္ဖတ္ၾကည့္ေတာ့ 13-inch (2.0GHz) မွာ illuminated keyboard မပါတာေတြ ့လိုက္ရတယ္။ 13-inch (2.4GHz) မွာ မွ illuminated keyboard ပါတယ္။ ၀ယ္မယ့္မယ္ Features အစံံုပါတာေလး ရခ်င္တာမို ့ new 13-inch MacBook (2.4GHz) $1,599.00 ကို ပဲ၀ယ္ရင္ ေကာင္းမလား။ ၁၆၀၀ ေက်ာ္သံုးၿပီးမွ ေတာ့ မထူးေတာ့ဘူး။ ေနာက္ထပ္ ၄၀၀ ေလာက္ထပ္ထည့္လိုက္ မယ္ဆိုရင္ new 15-inch MacBook Pro (2.4GHz) ရႏိုင္တယ္။ $1,999.00 တန္ 15-inch MacBook Pro (2.4GHz) ကေလး ၀ယ္္လိုက္ရင္ေကာင္းမလား... ဘာ၀ယ္ရင္ေကာင္းမလဲ... အၾကိမ္ၾကိမ္ အခါခါ စဥ္းစားၿပီးေနာက္္ ေခါင္းရွဳပ္သြားတာေၾကာင့္ ျပန္အိပ္တာပဲ ေကာင္းပါတယ္ ဆံုးျဖတ္ၿပီး ျပန္လည္ အိပ္စက္ အနားယူ ပါေတာ့မယ္...

ပံုေျပာမယ္

ငယ္ငယ္ကတည္းက နားေထာင္ခဲ့ရတဲ့ ပံုျပင္ေတြ... အခုအခ်ိန္အထိလည္း နားေထာင္ေနရတုန္းပဲ..
...
ကေလးဘ၀ကေတာ့ လူၾကီးေတြ ေျပာျပခဲ့တဲ့ ပံုျပင္ေတြကုိ ၾကိဳက္ခဲ့တယ္... အခုေတာ့ ၾကားေနရတဲ့ ပံုျပင္ေတြ ၿငီးေငြ ့လာၿပီ..
...
ပံုျပင္ေတြကို မၾကားခ်င္ဘူး.... နားမ်က္စိေတြ ပိတ္မထားႏိုင္ေတာ့.. ၾကားေနရျပန္တယ္..
...
ကဲ.. ေရွာင္မရ အတူတူ.. နားေထာင္သူ တစ္ေယာက္ မလုပ္္ေတာ့ဘူး.. ကိုယ္တုိင္ ပံုေျပာသူ တစ္ေယာက္ျဖစ္ဖို ့ ပဲ ၾကိဳးစားေတာ့မယ္..
...
ကိုယ္ဟာ ပံုေျပာေကာင္းသူ တစ္ေယာက္ ျဖစ္လာ ႏိုင္သလား.. ျဖစ္လာ မလား...
...
ဘယ္သူေတြ နားေထာင္ေနလဲ... နားေထာင္သူ မရွိလဲ.. ပံုျပင္ေတြ ၿပီးဆံုးတဲ့အထိေတာ့ ဆက္ေျပာေနရအံုးမွာပဲ..
...
အခု ... ကိုယ္ပံုေျပာေနတယ္..
...

Imperial Bak Kut Teh

ဒီေန ့ တနလၤာေန ့.. မေန ့(တနဂၤေႏြေန ့). ေန ့လယ္စာ စားၿပီးကတည္းက အိပ္လိုက္တာ ညစာပါ လြတ္သြားတယ္... ဘယ္လို ဘယ္ႏွယ္ေၾကာင့္ ဒီေလာက္ထိေအာင္ အိပ္ႏိုင္သြားသလဲ စဥ္းစားမရဘူး.. အံ့ၾသဘာရဲ့..

ဒီမနက္ အလုပ္ေရာက္မွ မေန ့က ညစာ နဲ ့ ဒီေန ့မနက္စာ ေပါင္းစား ျဖစ္သြားတယ္။ စားလိုက္တဲ့ မနက္စာ မ်ားသြားလို ့ လား၊ မေန ့က အိပ္ထားတဲ့ အရွိန္မေသေသးလို ့လား မသိဘူး တမနက္လံုး အိပ္ခ်င္ေနတယ္။ အလုပ္ေလး လုပ္လိုက္ စာေလးဖတ္လိုက္ နဲ ့ ၁၂ နာရီ ထိုးတာေတာင္ သတိမထားမိ လိုက္ဘူး။ ထမင္းသြားစာဖို ့လာေခၚတာကို မလိုက္ေတာ့ဘူး ျငင္းလိုက္တယ္။ အစာမစားခ်င္ပဲဲ အိပ္ခ်င္စိတ္ပဲ ရွိေနတယ္။ ေနာက္ဆံုး ဒီတိုင္းထိုင္ေနလို ့မျဖစ္ဘူး တစ္ခုခုစားမွ ျဖစ္မယ္ေတြးမိတာနဲ ့ ၁ နာရီေလာက္မွ ထမင္းစားထြက္ျဖစ္ခဲ့တယ္။ မိုးကလဲ နည္းနည္ အံု ့ေနတယ္။ လူကလည္း မလန္းဘူး။ ထမင္း မစားခ်င္ဘူး။ ဒါနဲ ့ ပူပူေလာင္ေလာင္ တစ္ခုခုစားမယ္ ဆံုးျဖတ္ၿပီး Bak Kut Teh သြားစားျဖစ္ခဲ့တယ္။

Spare Ribs Soup + Rice

စားလို ့ေကာင္းတယ္။ ဟင္းရည္က ပူပူ၊ အသားဖတ္ေတြကို ငရုတ္သီးေလးနဲ ့စားလိုက္ေတာ့ လူပါပြင့္သြားၿပီး အာေတြလွ်ာေတြ ပူသြားလို ့ အေအး ၁ ခြက္နဲ ့မ ေလာက္ပဲ ၂ ခြက္မွာ ေသာက္လိုက္ရတယ္။ အဲဒီဆိုင္က ငရုတ္သီက အေတာ္ေလး စပ္တယ္။ စားတိုင္း မ်က္ရည္က်လုနီးပါး မေနႏိုင္ မထိုင္ႏိုင္ျဖစ္ေအာင္ စပ္တယ္။ ဒါလည္း အမွတ္မရွိဘူး စားတာပဲ။ တျခားေနရာမွာသာ ငရုတ္သီး သိပ္မစားျဖစ္တာ၊ စားရင္ေတာ့ ငရုတ္သီး အျမဲစားျဖစ္တယ္။ အဲလို စားမွ အရသာရွိတယ္ ထင္တယ္ေလ။

ဒီဆိုင္မွာ သူငယ္ခ်င္းေတြနဲ ့သြားစားရင္ သူတို ့ေတြက Lunch Set ကို မွာစားေလ့ရွိတယ္။ လာစားသူ ေတာ္ေတာ္မ်ားမ်ား ကလည္း Set Meal ေတြပဲ မွာစားၾကတယ္။ ကၽြန္မက Set Meal မွာပါတဲ့ အီၾကာေကြး၊ မွိဳေျခာက္၊ ငံတန္တန္ တို ့ဖူးျပား ေတြကို မၾကိဳက္လို ့ ရိုးရိုးပဲ မွာစားေလ့ ရွိတယ္။ ရိုးရိုးမွာ စားတာနဲ ့ Set Meal နဲ ့က ေစ်းသိပ္မကြာဘူး။ ဒါေပမယ့္ ပံုမွန္ ဟာေတြက အသားပိုမ်ားတယ္။ Set Meal က အပိုပါ တာေတြ မၾကိဳက္တဲ့ အတူတူ အသားမ်ားတဲ့ ပံုမွန္ ဟာေတြပဲ မွာ စားျဖစ္ေတာ့တယ္။ Bak Kut Teh ကို ကၽြန္မသူငယ္ခ်င္းတစ္ခ်ိဳ ့က မၾကိဳက္ၾကဘူး။ ကၽြန္မကေတာ့ ပူပူေလာင္ေလာင္ အဆီမပါတဲ့ ဟင္းခါးမ်ိဳးေတြ ၾကိဳက္တတ္လို ့လား မသိဘူး အေတာ္ေလး ၾကိဳက္တယ္။ စားလို ့၀င္တယ္ ေပါ့ေလ။ ထမင္းမစားခ်င္တဲ့ အခါေတြဆို စားတတ္တယ္။ ျမန္မာအစားအေသာက္ဆုိ ရခိုင္မုန္ ့တီတို ့ ၾကာဇံဟင္းခါးတို ့ ၾကိဳက္တယ္။

ဒီပံုက ဟိုတစ္ခါသြားစားတုန္းက သူငယ္ခ်င္းရိုက္ထားတဲ့ပံု.. သူငယ္ခ်င္းစီက ယူထားတာ

Spare Ribs Soup ဒါမွမဟုတ္ Pork Ribs Soup တစ္ခုခုမွာ စားေလ့ရွိတယ္။ အဲဒီမွာ ၀က္သား၊ ၀က္သားလံုး၊ ၀က္နံရိုး၊ ၀က္ကလီစာ မ်ိဳးစံု (အူ၊ အသည္း၊ေက်ာက္ကပ္) အကုန္ ရွိတယ္။ ေနာက္ၿပီး ၀က္ျမွီး လဲရွိတယ္။ ၀က္ျမွီးကို သူငယ္ခ်င္း တစ္ေယာက္ မွာ စားဖူးလို ့သိေနတာ။ အဟား... အရင္ စလံုးေရာက္ခါစက Ox Tail Soup ရွိတယ္၊ ဒီကလူေတြ ၾကိဳက္ၾကတယ္ ၾကားဖူးတုန္းက အေတာ္ေလး အံ့ၾသသြားတာ။ အခု တခါ Pig Tail Soup..

ဒီေန ့ ပိုက္ဆံေပးဖို ့ ေစာင့္ေနရင္း ေဘး၀ိုင္းက ထသြားတာနဲ ့ လက္အၿငိမ္ေန ရိုက္လိုက္တာ။ အရင္အခါေတြက သူငယ္ခ်င္းေတြနဲ ့ စားေလ့ရွိတာဆိုေတာ့ အဲဒီဆိုင္က လူေတြ အဂၤလိပ္လို မေျပာတတ္တာကို သတိမထားမိဘူး။ ဒီေန ့ ပိုက္ဆံရွင္းမယ္လုပ္မွာ ဆိုင္ရွင္ တရုတ္မက ဘယ္ေလာက္က်တယ္ ဆိုတာကို တရုတ္လိုေတြ ေျပာတယ္။ ကၽြန္မကလည္း နားမလည္။ သူကလည္း အဂၤလိပ္လို Seven တစ္လံုးပဲ ေျပာတတ္တယ္။ ၁၀ တန္ ထုတ္ေပးတာကို တစ္ခုခု ထပ္ေျပာေနတယ္။ အေၾကြေတာင္းတာ ျဖစ္ႏိုင္လို ့ ရွိသမွ် အေၾကြ ခ်ျပလုိက္မွ ၁၀ ျပား ယူသြားၿပီး S$3 ျပန္လာအမ္းတယ္။ တကယ္က S$7.10 က်တာ။ တကယ္ပါပဲ။ မွာတုန္းက ခပ္လြယ္လြယ္ Menu က ပံုကို ေထာင္ျပလိုက္တာဆိုေတာ့ ကိုယ့္စကား သူနားမလည္၊ သူ ့စကား ကိုယ္နားမလည္တာကို သတိမထားမိလိုက္ၾကဘူးေလ ...

Imperial Bak Kut Teh
90 Circular Road
For Delivery , Please call 65344118

ဒီပိုစ့္ေရးရင္း Google ၾကည့္တာ အဲဒီဆိုင္က blogspot မွာ ဘေလာ့ ရွိေနတာကို ေတြ ့ရတယ္။ UpdateToDate ေတာ့ျဖစ္ေနဘူး။ ေစ်းက အဒီထဲက Menu ကထက္ S$1 ေက်ာ္ေက်ာ္ေစ်းတတ္ေနၿပီ။ အရင္က NTU students ေတြအတြက္ ေစ်းသက္သက္သာသာနဲ ့ Deliver ရွိခဲ့မွန္း ဘေလာ့ဖတ္မွ သိလိုက္ရတယ္။ အခုေတာ့ Deliver ကို ရပ္ထားတယ္။ ဘာလို ့လဲေတာ့ မသိ... Imperial Bak Kut Teh (Blogspot)

Lunch Set အေၾကာင္း ဓာတ္ပံုေတြနဲ ့ တျခားသူေတြ ေရးထားတဲ့ အေၾကာင္းေတြ ဖတ္ခ်င္၊ သိခ်င္တယ္ ဆို.
Imperial Bak Kut Teh in Japanese Bento Style
Imperial Bak Kut Teh, Circular Road
မွာ သြားၾကည့္ႏိုင္တယ္။ ဒီဆိုင္လည္း လူသိမ်ား၊ လူၾကိဳက္မ်ားတဲ့ ဆိုင္တစ္ခု နဲ ့တူပါတယ္။

Bak Kut Teh ဆိုလို ့ အမွတ္ရစရာ တစ္ခုက ... ဒီႏိုင္ငံေရာက္ခါစ Bugis Junction နားက Office မွာ အလုပ္လုပ္တုန္းကဆို အဲဒီနားမွာရွိတဲ့ Bak Kut Teh ဆိုင္တစ္ဆိုင္မွာ ခနခနသြားစား ျဖစ္တယ္။ အဲဒီတုန္းက ကၽြန္မ တူနဲ ့မစားတတ္ဘူး။ တူကို လံုး၀ မကိုင္တတ္တာ။ (အခုလည္း သိပ္မကိုင္တတ္ေသးပါဘူး)။ ဒီေတာ့ ဇြန္ နဲ ့ ခရင္း စားမွ စားလို ့ရတယ္။ ကၽြန္မ အျမဲမွာေလ့ရွိတာက Pig Trotter နဲ ့ Bak Kut Teh ။ ဘယ္ေတာ့မွ မေျပာင္းလဲဘူးေလ။ ထူးထူးဆန္းဆန္း ဇြန္ နဲ ့ခရင္း မွာ ေလ့ရွိလို ့လား၊ ခနခန လာစားတတ္လို ့ လား၊ မွာတိုင္း ဘယ္ေတာ့မွ မေျပာင္းလဲလို ့လား မသိဘူး အဲဒီဆိုင္က လူေတြ ကၽြန္မကို မွတ္မိေနတယ္။ ဟိုတေလာက လမ္းၾကံဳတာနဲ ့သြားစားမလားလို ့ၾကည့္တာ အဲဒီဆိုင္မရွိေတာ့ဘူး။ အခုေတာ့ တူနဲ ့ စား တတ္လာပါၿပီ.... ဟိုအရင္တုန္းက အမွတ္ရစရာ တစ္ခုေပါ့....

Oh, why you look so sad?

စိတ္မပ်က္ပဲနဲ ့ ၀မ္းနည္း အားငယ္မေနပါနဲ ့.. ခ်စ္သူခင္သူ မိတ္ေဆြမ်ားဟာ ကိုယ္အတြက္ အျမဲ ရွိေနမွာပါ...
ဒီသီခ်င္းေလးကို နားေထာင္ၿပီး သတိရလိုက္ပါ..

ဘယ္အခ်ိန္ နားေထာင္ နားေထာင္ ခံစားမွု ့တစ္ခု၊ အားအင္ တစ္ခုကို ျဖစ္ေပၚေစတဲ့ သီခ်င္း တစ္ပုဒ္ပါပဲ။ ႏွစ္သက္လြန္းလို ့ အၾကိမ္ၾကိမ္နားေထာင္ျဖစ္တယ္။ အထူးသျဖင့္ အေႏွာက္အယွက္ ျဖစ္စရာေတြ ၾကံဳတဲ့ အခ်ိန္ေတြ၊ တစ္ေယာက္တည္း ဘာလုပ္လို ့ ဘာကိုင္ရမွန္းမသိ ျဖစ္ေနသလို ခံစားရတဲ့ အခ်ိန္ေတြမွာ ဒီသီခ်င္းေလး နားေထာင္မိရင္ စိတ္သက္သာရာ ရသြားသလိုပဲ။ ကၽြန္မကို နားလည္တဲ့၊ ကၽြန္မဘက္က ထာ၀ရ အျမဲရပ္တည္ အားေပးေနမယ့္ ကၽြန္မရဲ့ မိဘေတြ၊ ကၽြန္မရဲ့ ခ်စ္သူ နဲ ့ သူငယ္ခ်င္း မိတ္ေဆြေတြ ရွိေနတယ္ ဆိုတာကို အျမဲအမွတ္ရသြား ေစတယ္။

The Pretenders - I will stand by you
Girls Aloud - I will stand by you
Carrie Underwood - I will stand by you

Oh, why you look so sad?
Tears are in your eyes
Come on and come to me now
Don't be ashamed to cry
Let me see you through
'cause I've seen the dark side too
When the night falls on you
You don't know what to do
Nothing you confess
Could make me love you less

I'll stand by you; I'll stand by you
Won't let nobody hurt you
I'll stand by you

So if you're mad, get mad
Don't hold it all inside
Come on and talk to me now
Hey, what you got to hide?
I get angry too
Well I'm a lot like you
When you're standing at the crossroads
And don't know which path to choose
Let me come along
'cause even if you're wrong

I'll stand by you; I'll stand by you
Won't let nobody hurt you
I'll stand by you

Take me in, into your darkest hour
And I'll never desert you
I'll stand by you

And when...
When the night falls on you, baby
You're feeling all alone
You won't be on your own

I'll stand by you; I'll stand by you
Won't let nobody hurt you
I'll stand by you

Take me in, into your darkest hour
And I'll never desert you
I'll stand by you
I'll stand by you

Won't let nobody hurt you
I'll stand by you

ဒီသီခ်င္းကို ပထမဆံုး သီဆိုခဲ့တဲ့ သူက The Pretenders ။ ၁၉၉၄ မွာ သီဆိုခဲ့တာျပီးျဖစ္ Single အေနနဲ ့ အေတာ္ေလး နာမည္ၾကီးခဲ့တယ္။ ဒီသီခ်င္းကို UK က Girls Aloud အဖြဲ ့ (2004) နဲ ့ US က American Idol (season 4) ဆုရ Carrie Underwood (2007) တို ့ျပန္ဆိုတဲ့ အခါေတြမွာလည္း UK/US ႏွစ္ႏိုင္ငံလံုးမွာ ထိပ္ဆံုးအဆင့္ေတြကို ေရာက္ခဲ့တယ္။ ျပန္ဆိုတဲ့ အၾကိမ္ေတြတိုင္းဟာ Charity Single အေခြအေနနဲ ့ ထုတ္ေ၀ခဲ့တာပါ။

Version 3 မ်ိဳးလံုးကို အၾကိမ္မ်ားစြာ နားေထာင္ဖူးတယ္။ The Pretenders နဲ ့ Carrie Underwood ဆိုတဲ့ ဗာရွင္းေတြကို ပိုၿပီး ခံစားလို ့ရပါတယ္။ သီခ်င္းေတြကို ႏွုိင္းယွဥ္နားေထာင္ၾကည့္လို ့ရေအာင္ အေပၚမွာ ေပးထားပါတယ္။ ေနာက္ၿပီး သူတို ့ရဲ့ Official MTV ေတြၾကည့္ခ်င္တယ္ဆို ၾကည့္လို ့ရေအာင္ ေအာက္မွာ လင့္ေတြရွာေပးထားတယ္။ ခံစားၾကည့္ၾကပါ။

႔The Pretenders - I will stand by you (MTV)
Girls Aloud - I Will Stand By You (MTV)
Carrie Underwood - I'll Stand By You (MTV)

Interestingness Photo Wall

ဓာတ္ပံုုလွလွေလးေတြ ၾကည့္ေနရတာ စိတ္ခ်မ္းသာဖို ့ အရမ္းေကာင္းပါတယ္..

အခ်ိန္ရရင္ ရသလို Google နဲ ့ Yahoo က Image Search ေတြကို သံုးၿပီး ပံုေတြလိုက္ရွာၾကည့္ေနျဖစ္တယ္...
ကၽြန္မလိုပဲ အင္တာနက္ေပၚမွာ ဓာတ္ပံု လွလွေလးေတြ လိုက္ရွာၾကည့္ရွဳ ့ရျခင္းကို ႏွစ္သက္သူမ်ား ႏွင့္ Photography ၀ါသနာပါသူမ်ား အတြက္...

Interestingness Photo Wall

Interestingness - the power of attracting or holding one's attention

interes.tingness.com : Flickr မွာ တင္ထားတဲ့ ဓာတ္ပံုေတြကို ဆြဲယူၿပီး Photo Wall တစ္ခု အေနနဲ ့ျပေပးတဲ့ ေနရာ တစ္ခုပါ။ ေန ့စြဲ အလိုက္ တည္ေဆာက္တဲ့ Photo Wall တစ္ခုစီမွာ ပံု ၅၀၀ ေက်ာ္ ပါရွိတယ္။ ပထမဆံုး ၾကည့္မယ္ဆိုရင္ ဒီေန ့အတြက္ Photo Wall ကို ျပေပးပါတယ္။ အရင္ ေန ့ေတြက Photo Wall ကို ၾကည့္ခ်င္တယ္ ဆိုရင္လည္း Dateကို ေျပာင္းၿပီး ၾကည့္လုိ ့ရတယ္။ ကိုယ္ၾကည့္ခ်င္တဲ့ ပံုေသးေလးေပၚကို Click လုပ္လိုက္ရင္ မူရင္းပံု ဆိုဒ္အၾကီးကို ျပေပးပါတယ္။ တဆက္တည္း မူရင္း Flickr Link (Visit Contributors) ကိုပါ ေပးထားလို ့ အဲဒီဓာတ္ပံုကို တင္ထားသူရဲ့ Flickr အေကာင့္မွာ ရွိေနတဲ့ တျခားဓာတ္ပံုေတြကိုလည္း စိတ္၀င္စားရင္ စိတ္၀င္စားသလို လိုက္ရွာၾကည့္ ႏိုင္ပါတယ္။

Photo Wall အတြက္ ပံုေတြကို ေရြးထုတ္ရာမွာ Interestingness Algoritham (Flickr API) ကို သံုးၿပီး ေဖာ္ျပတယ္လို ့ သိရတယ္။ Interestingness Algoritham ဆိုတာလာလဲ စိတ္၀င္စားလို ့ နည္းနည္း လိုက္ဖတ္ၾကည့္ျဖစ္တယ္။ Google က Website ေတြကို Page Rank ေပးသလိုပဲ Flickr ကလည္း သူစီမွာ တင္ထားတဲ့ ပံုေတြကိုလည္း Interestingness ဆိုၿပီး ပံုကိုၾကည့္တဲ့ အေရအတြက္၊ ကြန္မန္ ့ အေရအတြက္.. favourite အေနနဲ ့ add ထားတာ ဘယ္ေလာက္ရွိသလဲ.. စသည္ျဖင့္ အခ်က္အလက္ အေတာ္မ်ားမ်ား ေပၚမူတည္ၿပီး Rank ေပးတယ္ သိရတယ္။ ခုမွ သိေတာ့တယ္။ read more ...

A Daily Dose Of Interesting Photographic Inspriation from Flickr

interes.tingness.com မွာ ပထမဆံုး Photo Wall စတင္တဲ့ ေန ့က 1st June 2004 လို ့ဖတ္လိုက္ရလို ့... ေျပာထားတဲ့ အတိုင္း ဟုတ္မဟုတ္ သိခ်င္လို ့ အဲဒီေန ့ထက္ ေစာတဲ့ ေန ့ ထည့္ၾကည့္တာ မရဘူး။ အေစာဆံုး 07-01-2004 (mm-dd-yyyy) ကိုပဲ လက္ခံတယ္။ ဘာရယ္မဟုတ္ အက်င့္ပါေနတာနဲ ့ စမ္းၾကည့္မိသြားတာပါ :"> Photo Wall (07-01-2004) မွာပါတဲ့ ပံုေတြက ခုေနာက္ပိုင္းရက္စြဲက ပံုေတြေလာက္ မလွဘူး။ အဲဒီ အခ်ိန္တုန္းက Flickr ကို သံုးတဲ့သူ နည္းျပီး၊ အခုေနာက္ပိုင္းမွ လူသံုးမ်ားလာတာေၾကာင့္ ပံုေကာင္းေကာင္းေတြ မ်ားလာတာ ျဖစ္မယ္။

ဒီေန ့ေလွ်ာက္ၾကည့္ရင္း သတိထားမိသြားတဲ့ Website (interes.tingness.com) တစ္ခုကို သေဘာက်တာနဲ ့ ရွယ္ယာ ျပန္လုပ္လိုက္တာပါ။ Photo Wall... ဒီရက္ပိုင္း Wall ဆိုတဲ့ စကားလံုးနဲ ့ အေတာ္ နီးစပ္ေနတယ္။ ဓာတ္ပံုေတြ ၾကည့္ျဖစ္တယ္္။ ပံုေလးေတြက လွသလား မေမးနဲ ့။ ၾကည့္ရတာ အရမ္း စိတ္ခ်မ္းသာဖို ့ေကာင္းတယ္။

Video Search Engine

ကၽြန္မကို ေမးၾကတယ္။ တခ်ိဳ ့ပိုစ့္ေတြမွာ Vedio File ေတြကို Embedded လုပ္ၿပီးတင္တဲ့အခါ Youtube က file ေတြကို မတင္ပဲ တျခားေနရာက file ေတြကို ဘာလို ့တင္တာလဲတဲ့။ အမ်ားစုက Video File ေတြ တင္ရင္၊ Share လုပ္ရင္ YouTube ကို သံုးေလ့ရွိၾကတယ္ေလ။ ကၽြန္မလည္း YouTube အသံုးမ်ား ပါတယ္။ ဒါေပမယ့္ တခါတေလ YouTube က တခ်ိဳ ့ ဖိုင္ေတြမွာ Embedded လုပ္ဖို ့ Code ေတြကို "Embedding disabled by request" ဆိုၿပီး ေပးမထားတတ္ဘူး။ အဲဒီလို အခါေတြမွာဆို တျခားေနရာမွာ တင္ထားတဲ့ Video File ေတြကို ရွာၿပီး ျပန္မွ်ေလ့ ရွိတယ္။

ေနာက္တစ္ခုက ဒီႏိုင္ငံမွာ ညပိုင္း ၈ နာရီေက်ာ္ဆို YouTube ကို သံုးမရေတာ့ဘူး။ Loading အရမ္းေႏွးတယ္။ ကၽြန္မ တစ္ေယာက္တည္း ၾကံဳေတြ ့ရတာေတာ့ ဟုတ္မယ္ မထင္ဘူး။ ကၽြန္မ ေနဖူးသမွ် အိမ္ေတြမွာ ဘယ္သူမွ Download တို ့ Upload တို ့အရမ္းလုပ္ေလ့ မရွိဘူး။ ဒါေပမယ့္ ေႏွးတာပဲ။ အင္တာနက္က လူသံုးမ်ားတဲ့ အခ်ိန္ဆို သိသိသာသာၾကီး ေႏွးသြာတယ္္။ ၃ မိနစ္ေလာက္ရွိတဲ့ သီခ်င္း တစ္ပုဒ္ေလာက္ ၾကည့္ဖို ့ဆို Loading လုပ္တာ ၁၀-၁၅ မိနစ္၊ တခါတေလ ဒီထက္ၾကာၾကာ ေစာင့္ရတယ္။ စိတ္မရွည္ဘူး။ အဲဒီလို ေႏွးေနတဲ့ အခ်ိန္ေတြဆို တစ္ခုခု ၾကည့္ခ်င္တယ္ဆို YouTube မသံုးပဲ တျခားေနရာမွာ တင္ထားတာေတြရွိမလား ဆိုၿပီး လိုက္ရွာၾကည့္ေလ့ ရွိပါတယ္။ တခ်ိဳ ့ေနရာေတြမွာ ၾကည့္လို ့ ရတတ္တယ္။ ကၽြန္မ ရဲ့ အက်င့္ေတြေပါ့။
Video file ေတြရွာတဲ့အခါ Google ရဲ့ Vedio search ကိုသာ မက တျခား Video Search Engine ေတြကို သံုးၿပီး ရွာေလ့ ရွိတယ္။ အဓိက သံုးျဖစ္တာက Blinkx (Video Search Engine) ပါ။ တျခား ( AltaVista, Fooooo ) ေတြကိုလည္း တခါတေလ အဆင္ေျပရင္ေျပသလို သံုးၿပီးရွာေလ့ ရွိပါတယ္။ ဒါေပမယ့္ အခ်ိန္ ေတာ္ေတာ္မ်ားမ်ား မွာေတာ့ Blinkx ကိုပဲ သံုးျဖစ္ခဲ့တယ္ပါ။ ဘယ္ကေန ဘယ္လို စၿပီး သံုးျဖစ္သြားလဲ ဆိုတာကို မမွတ္မိေတာ့ဘူး။ လိုခ်င္တာေတြ လိုက္ရွာရင္ ရွာလို ့ ေတြ ့တာမ်ားတာေၾကာင့္ Blinkx ကို အျမဲ သံုးျဖစ္ေနခဲ့တယ္။ ဒီပိုစ့္ေရးမယ္ စိတ္ကူးမွ blinkx အေၾကာင္း နည္းနည္း လိုက္ဖတ္ၾကည့္ ျဖစ္တယ္။ Blinkx စတင္တာ ၂၀၀၄ ကဆိုေတာ့ အခုဆို ၄ ႏွစ္ေလာက္ပဲ သက္တန္း ရွိေသးတယ္။ ဒီေလာက္ သက္တန္းေလး အတြင္း Blinkx ကေန Indexed လုပ္ထားတဲ့ Vedio/Audio က 26 Millions hours ရွိေနၿပီး၊ သေဘာတူညီမွဳ့ ရထားတဲ့ ကုမၸဏီေပါင္းက ၃၅၀ ေက်ာ္ရွိေနတယ္သိရတယ္။ The largest deep indexed Video Search Engine လို ့ေျပာထားတယ္။

Blinkx (Video Search Engine)

Blinkx Search Engine ဟာ Video/Audio files ေတြကို ရွာတာအခါမွာ Speech Recognition System ကိုပါ သံုးၿပီး ရွာတယ္လို ့သိရတယ္။ ရွာတဲ့သူေတြ ရိုက္ထည့္လိုက္တဲ့ စာလံုးေတြကို Video/Audio file မွာပါ၀င္တဲ့ အသံေတြနဲ ့ တိုက္စစ္ၿပီး တူတာေတြကို ရွာထုတ္ေပးတာပါ။ ပံုမွန္ဆို Search Engine အမ်ားစုက File Upload လုပ္တဲ့သူေတြ ထည့္ထားတဲ့ MetaData ေတြ၊ File Name ေတြ အေပၚ မူတည္ၿပီးပဲ ရွာေလ့ ရွိၾကတယ္ေလ။ Blinkx ရဲ့ Audio/Video file ေတြရွာေဖြတဲ့ နည္းပညာ ကို MSN service နဲ ့ Live ရဲ့ တခ်ိဳ ့အစိတ္အပိုင္း ေတြမွာ 2006 က စၿပီးသံုးခဲ့တယ္ သိရတယ္။ တျခား Lycos, Infospace, RealPlayer နဲ ့ AOL မွာလည္း အသံုးျပဳေၾကာင္း ဖတ္ရွု ့သိရွိခဲ့ရပါတယ္။

ကၽြန္မ သံုးေလ့ရွိတဲ့ Video Search Engine တစ္ခုကို Share လုပ္လိုက္တဲ့ သေဘာပါ။ တျခား ဒီထက္ေကာင္းတဲ့ Video Search Engine ေတြလဲ ရွိႏိုင္ပါတယ္။ Vedio Search Engine ေတြ အေၾကာင္း သိခ်င္တယ္၊ စမ္းၾကည့္ခ်င္တယ္ ဆုိရင္ Wiki- Video Search Engine မွာ ၾကည့္လို ့ စမ္းလို ့ရပါတယ္။

ေနာက္ၿပီး Blinkx မွာ Wall it ဆိုတဲ့ Feature ကို သေဘာက်မိတယ္္။ ေအာက္ကလို မ်ိဳးေလး။ "Lay Phyu" ဆိုတဲ့ စကားလံုးကို ရွာၿပီး Wall စမ္းၾကည့္ထားတာပါ။

Tai Dong Teochew Braised Duck Rice

မေန ့က ေန ့လယ္စာကို Tai Dong Teochew Braised Duck Rice သြားစားျဖစ္တယ္။ အရင္ေန ့ေတြကေလာက္ စားလို ့ မေကာင္းဘူး။ အဖ်ားေပ်ာက္ခါစ အစားအေသာက္ ပ်က္ေနတုန္းမို ့လား.. ကၽြန္မေျပာသမွ် နားေထာင္ေပးသူေလး အလုပ္ရွဳပ္ေနေတာ့ ေျပာခ်င္တာေတြ မေျပာရလို ့ စိတ္မၾကည္တာေၾကာင့္လား မသိဘူး.. ထမင္းစားလို ့ မေကာင္းဘူး။ ဒါေတာင္ ဘဲသားေတြကုန္ၿပီး ထမင္းနည္းနည္း နဲ ့ အရြက္နည္းနည္းပဲ က်န္တယ္။ တျခားမွာ သြားစားရင္ အဲဒီေလာက္ကုန္မွာ မဟုတ္ဘူး၊ ဒီအခ်ိန္ ဒီဆိုင္မွာသြားစားလို ့သာ ဒီေလာက္စား၀င္တာလို ့ေျပာရမယ္။ :-)

အလုပ္က အစားအေသာက္ေကာင္းၾကိဳက္တဲ့ Business Analyst တစ္ေယာက္ ဒီနားေလးမွာ နာမည္ၾကီး Duck Rice ဆိုင္ရွိတယ္၊ စားေကာင္းတယ္ဆိုၿပီး ညြန္းရာကေန ဆိုင္ကိုသိၿပီး စားျဖစ္သြားတာ။ ကၽြန္မ အစားအေသာက္ ေရြးတာကို အလုပ္က ရင္းႏွီးတဲ့သူ အေတာ္မ်ားမ်ားက သိၾကေတာ့ စားႏိုင္မယ္ ထင္တဲ့ ဆိုင္ေတြကိုဆို ညြန္းေပး၊ ေခၚသြား ေကၽြးေလ့ရွိတယ္။ ဒီဆိုင္မွာ ပထမတစ္ခါ သြားစားၿပီး အားလံုး ၾကိဳက္ၾကတာ နဲ ့ ေန ့လယ္စာ ေစာေစာ ထြက္စားျဖစ္တဲ့ ရက္ေတြမွာ သြားစားေလ့ရွိတယ္။ ပံုမွန္ဆို သြားစားရင္ အနည္းဆံုး ၅-၆ ေယာက္ အတူသြားစားျဖစ္တာ မ်ားတယ္။ ထံုးစံအတိုင္း ပြဲၾကီးမွာ share လုပ္ၿပီး စားေလ့ရွိတယ္။ တစ္ေယာက္ကို S$6-7 ေလာက္က်တယ္။ ဒီေန ့ကေတာ့ တျခားသူေတြ အလုပ္မ်ားေနတာနဲ ့ကိုယ္ဘာသာကိုယ္ပဲ သြားစားျဖစ္လိုက္တယ္။ ဒီေတာ့ ပံုေတြက သိပ္မလွဘူး ျဖစ္သြားတယ္။ မတတ္ႏိုင္ဘူး မေစာင့္ႏိုင္လို ့ရွိတာေလး တင္လိုက္တယ္။

အဲဒီမွာ စားမယ္ဆိုရင္ နည္းနည္းေစာေစာသြားဖို ့လိုတယ္။ ဆုိင္ေနရာအက်ယ္အ၀န္းနဲ ့ လာစားတဲ့သူနဲ ့ မမွ်ဘူး။ ၁၂ နာရီ ၁၅ မိနစ္ ထက္ေနာက္မက်ေအာင္ ဆိုင္အေရာက္သြားမွ သိပ္မေစာင့္ပဲေနရ ရႏို္င္တယ္။ ဒီထက္ ေနာက္က်သြားရင္ ထိုင္ခံုေနရရဖို ့ အေတာ္အခ်ိန္ၾကာၾကာၾကီးကို ေစာင့္ရမယ္။ ဒါေၾကာင့္ ၾကိဳက္ေပမယ့္ Chicken Rice လို အျမဲသြားမစားျဖစ္ဘူး။

Teochew Braised Duck

Stewed Cabbage with Tau Kee (Beancurd Skin)

Steamed rice with dollop of sauce

Tai Dong Teochew Braised Duck Rice
No. 9 Lorong Telok, Singapore 049022
City Front Kopitiam (Near Boat Quay),
Tel: 6532 3226
Cuisine: Duck Rice
Operating Hours: Mon-Sat, 10:30 Am to 2:30 Pm
Price Range: Expect to pay around $4 to $6 for an individual portion

SPECIALITY: The braised duck is succulent and glisteningly moist. An order of duck, innards and rice, with a veggie side dish, is a hearty meal. Go early or late to avoid the hungry lunch hordes. Not too late though, their ducks will sell out by 2:30 PM.

စိတ္၀င္စားတယ္.. သြားစားၾကည့္ခ်င္တယ္.. အေသးစိတ္သိခ်င္တယ္ဆို အင္တာနက္ေပၚမွာေတြ ့နဲ ့ ဒီေန ရာေလးမွာ သြားၾကည့္ဖို ့ ညြန္းခ်င္တယ္။ အဲဒီကပံုေတြက ပိုလွတယ္။ အစားအေသာက္ေတြ အေၾကာင္ အေသးစိတ္လည္း ေရးထားတယ္။