Pages

May 01, 2015

A donation

လွူမယ္ စိတ္ကူးတဲ့ အလွဴတစ္ခုကို ဒီေန ့ လွဴျဖစ္သြားတယ္။

I just made a donation to Nepal Earthquake Relief Fund via DBS iBanking

April 30, 2015

Home Cooked Food

ပထမဆံုး စားဖူးတဲ့ အိမ္မွာခ်က္ေသာ ငါးေခါင္းဟင္း။

ငါးေခါင္းဟင္း စားေလ့မရွိဘူး။ မၾကိဳက္ဘူး။ ရန္ကုန္မွာတုန္းက အလြန္ဆံုးစား ငါးရံ့ေခါင္းခ်ဥ္ဟင္း၊ ဒါေတာင္ အေမက ငါးေခါင္းကို သူ ့ပန္းကန္ထဲဆယ္ထည့္ၿပီး ကိုယ့္ပန္းကန္ထဲက အသားထြင္ၿပီးသား လာထည့့္ေပးမွ စားျဖစ္တာမ်ိဳး။ ခုလို ငါးေခါင္းအၾကီးၾကီးကို ခ်က္တာမ်ိဳး လံုး၀ မစားခဲ့ဘူး။ မဆလာနံ့၊ curry ဟင္းနံ ့မ်ိဳးကို လံုး၀မၾကိဳက္ စားေလ့မရွိ၊ ငါး သိပ္မၾကိဳက္တာေၾကာင့္ လည္းပါမယ္။ စကၤာပူေရာက္မွ ေရွာင္လို ့မေကာင္းတဲ့ အခါေတြမွသာ စားျဖစ္တယ္။ တစ္ခါတေလ ရွားရွားပါးပါးဆိုသလို လူအမ်ားနဲ ့ မလြဲမေရွာင္သာ အျပင္ဆိုင္မွာ စားတဲ့အခ်ိန္ ပဲ စားျဖစ္တာပါ။ မွတ္မွတ္ရရ ဆိုင္မွာ ေနာက္ဆံုးစားျဖစ္တာ မမြန္ဒီလာလည္တုန္းက ဆိုေတာ့ အေတာ္ၾကာၿပီ။ အဲဒီတုန္းက စားေနရင္း အရိုးဆူးသြားတဲ့အတြက္ ေနာက္ပိုင္း ငါးေခါင္းဟင္းဆို ေ၀းေ၀း ပိုေရွာင္ျဖစ္တယ္။ :D

ခုလို အိမ္မွာခ်က္တဲ့ ငါးေခါင္းဟင္းေတာ့ စားလို ့ရတယ္။ ဟင္းခ်က္တဲ့သူက ဟင္းခ်က္ေကာင္းတယ္။ ၿပီးေတာ့ ကိုယ့္အေၾကာင္းသိေနတဲ့အတြက္ ကိုယ္မစားတတ္၊ မၾကိဳက္တဲ့ အနံ့ေတြ အမ်ားၾကီးမပါပဲ ငါးေခါင္းဟင္းအရသာလည္းမပ်က္၊ စားလို ့လည္းရေအာင္ ခ်က္ေပးထားလို ့ထင္တယ္ အရသာရွိၿပီး စားလုိ ့ရတယ္။

အဲ့ဒီေန ့က ငါးေခါင္းဟင္းတစ္ခုတည္းဆို စား၀င္မ၀င္ မေသခ်ာလို ့ (ခ်က္တဲ့သူ လက္ယာကို မယံုတာ မဟုတ္ပါ) ၾကက္သားေလးပါေၾကာ္ျဖစ္တယ္။

ငါးေခါင္းဟင္းခ်က္တဲ့သူက ခ်က္တဲ့သူက စိတ္ရွည္တယ္။ ေသခ်ာ အဆင့္ဆင့္ခ်က္တာ။ ဒါက ပထမဆံုး ဟင္းလံုးတုန္း ရိုက္ထားတာ။ ဓာတ္ပံုရိုက္ဖို့ မနည္းဖယ္ခိုင္းရတယ္။

From Food

ေနာက္ပိုင္းေတာ့ တားမရမွန္းသိလို ့လားမသိဘူး၊ ဓာတ္ပံုရိုက္ခြင့္ ေပးတယ္။ ရိုက္ခ်င္လြန္းလို ့ရယ္ေတာ့ မဟုတ္ပါဘူး။ သူမ်ားခ်က္တာဆိုေတာ့ ဒီတိုင္းၾကီး ဘာမွမလုပ္ပဲ စားတာမ်ိဳးဆို သိပ္မေကာင္းဘူးထင္တာနဲ ့ ေဘးကနဲ ့ ဓာတ္ပံုရိုက္ၿပီး စားေကာင္းေအာင္ အားေပးခဲ့တာပါ။

လံုးၿပီေနာက္ အိုးထဲေျပာင္း ခ်က္ေနတုန္း အဆင့္ဆင့္ရိုက္ထားတာ။

From Food
ဒါကေတာ့ ငါးေခါင္းၾကီး အိုးထဲကေန ပန္းကန္ထဲ ေရာက္သြားတဲ့အခါ ရိုက္ထားတဲ့ ပံုပါ။

From Food
ၾကက္သားေၾကာ္ေလးလည္း ဓာတ္ပံုရုိက္ဖို ့မေမ့ခဲ့ပါဘူး ... ေသခ်ာ ဒီလို အေရာင္ရေအာင္ စိတ္ရွည္လက္ရွည္ေၾကာ္ရတာ (တခါတေလမို ့ စိတ္ရွည္တာ :D ) ဓာတ္ပံုရိုက္ဖို ့ေမ့လို့ မျဖစ္ဘူးေလ။

From Food

အားလံုးခ်က္ၿပီး  စားရန္ အသင့္ ထည့္ၿပီးပံု.. ႏွစ္မ်ိဳးလံုးကို  တစ္ရက္တည္းခ်က္တာမွန္း  မွတ္မိေအာင္  ခုလို  တြဲရိုက္ေပးခဲ့ရတယ္..... 

From Food

မႏြယ္ခ်က္တဲ့ ငါးေခါင္းဟင္းကလည္း ေကာင္း၊ ကိုယ့္ဘာသာ ေၾကာ္တဲ့ ၾကက္သားေၾကာ္ကလည္း ေကာင္းဆိုေတာ့ အဲဒီေန ့က သာမာန္ထက္ ထမင္းပိုစားျဖစ္ခဲ့တယ္။ ဒီဟင္းေတြ  ခ်က္စားျဖစ္တာၾကာၿပီ အလုပ္ရွဳပ္ေနတာနဲ ့ ခုမွပဲ ဒီမွာလာမွတ္ထားျဖစ္တယ္။

April 10, 2015

Singapore’s Favourite Dessert: Ice Kachang

ဒီေန့ ညေနစာ ထမင္းစားၿပီး စားျဖစ္ခဲ့တဲ့ အခ်ိဳပြဲ။ ညေနစာ ဘာစားရင္ေကာင္းမလဲ လိုက္ၾကည့္ရင္း သူမ်ားေတြ ၀ယ္ေနတာေတြ ့ၿပီး စားခ်င္စိတ္ေပါက္သြားတာနဲ ့ ၀ယ္စားျဖစ္ခဲ့တာ။

From Singapore Food
Ice Kachang ကို စကၤာပူမွာ hawker ဆိုင္းတိုင္းမွာ ေရာင္းတာ မ်ားတယ္။ တခ်ိဳ ့ဆိုင္ေတြက စားမေကာင္းဘူး။ ဒီေန့ ၀ယ္စားတာေတာ့ စားလို ့ေကာင္းတယ္။ ၾကိဳက္တယ္။ ခုရက္ပိုင္းေတာ့ ရာသီဥတုက ပူလုိ ့လားမသိဘူး ထမင္းစားၿပီးရင္ ေအးေအးစိမ့္စိမ့္ ရွိတာမ်ိဳးေလး ထပ္စားရတာကို အရသာေတြ ့ေနတယ္။

စားလို ့ေကာင္းသလို အေရာင္စံုေလးဆိုေတာ့ ၾကည့္လို ့လည္းလွတယ္။ အစာပလာေတြ ဘာေတြပါလဲ ေသခ်ာျမင္ရေအာင္ မစားခင္မွာ ဟုိဘက္ဒီဘက္ ႏွစ္ပံုရိုက္ျဖစ္တယ္။  ေရခဲျခစ္ေပၚမွာ အခ်ိဳရည္ဆမ္းၿပီး၊ ေက်ာက္ေက်ာ နဲ့ ပဲ ပါတယ္။ ဒူရင္းသီး ဒါမွမဟုတ္ သရက္သီး ႏွစ္မ်ိဳးမွာ တစ္မ်ိဳးေရြးပါဆိုတာနဲ ့ သရက္သီးထည့့္ စားခဲ့တယ္။ SGD 3.30 ေပးရပါတယ္။
From Singapore Food

March 31, 2015

Shan Noodles

ပံုမွန္ဆို ရွမ္းေခါက္ဆြဲ စားေလ့မရွိဘူး။ မၾကိဳက္ဘူး။ မျဖစ္မေန စားရေတာင္ တစ္ဇြန္း၊ ႏွစ္ဇြန္းထက္ပို မစားျဖစ္ဘူး။ ဒါေပမယ့္ ၿပီးခဲ့တဲ့ စေန ့ေန့ က စားခဲ့ရတဲ့ ဒီရွမ္းေခါက္ဆြဲကိုေတာ့ ၾကိဳက္တယ္။ စားလို ့ေကာင္းလို ့ တစ္ပန္းကန္လံုး ကုန္ေအာင္စားျဖစ္ခဲ့တယ္။ ခ်က္ျပဳတ္ ျပင္ဆင္ေကၽြးတဲ့သူ ေစတနာေကာင္းလို ့ စားလို ့ ပိုေကာင္းတာလည္း ျဖစ္မယ္။

From Burmese Food


ပထမဆံုးအၾကိမ္ ရွမ္းေခါက္ဆြဲကို ႏွစ္သက္စြာနဲ့ တစ္ပန္းကန္လံုးကုန္ေအာင္ စားျဖစ္ခဲ့ျခင္း အမွတ္တရ ဒီမွာလာမွတ္ထား လိုက္တယ္။

ေသခ်ာႏွံ့ေအာင္နယ္ၿပီးမွ စားရတယ္ဆိုလို ့ အားပါးတရ (တူ သံုးၿပီး) နယ္လိုက္တာ ဒီပံုထြက္သြားတယ္။ အစံုပါေအာင္ထည့္ထားေပးတာလို ့ေျပာတယ္။ ဆီတို ့ဖူးေတာ့ လံုး၀ မစားတတ္လို့ ထည့္မေပးဘူး။ ဂ်ဴးျမစ္ခ်ဥ္လည္း ပါတယ္။ ဓာတ္ပံုထဲမွာ မျမင္ရဘူး ျဖစ္ေနတယ္။

From Burmese Food

March 29, 2015

Pay last respect to Singapore's founding father Lee Kuan Yew

Lee Kuan Yew (1923-2015)
ဒီေန ့စင္ကာပူ ဝန္ႀကီးခ်ဳပ္ေဟာင္း ( the founding father of modern Singapore ) လီကြမ္ယု ကုိေနာက္ဆံုး အေနနဲ ့ ႏွုတ္ဆက္ ဂါရ၀ျပဳဖုိ ့ Singapore Poly နားမွာ သြားေစာင့္ျဖစ္တယ္။ Dover MRT ကို ေရာက္သြားခ်ိန္က ေန ့လည္ ၁၂ ေက်ာ္ေက်ာ္ေလး။ လူေတြအေတာ္ မ်ားေနၿပီ။ ဒါေပမယ့္ ကံေကာင္းတယ္ဆိုရမယ္ ကားလမ္းေဘး ျဖတ္သြားရင္ ေသခ်ာျမင္ရႏိုင္တယ့္ ေနရာမွာ ေနရာရတယ္။ ခဏေစာင့္ၿပီး သိပ္မၾကာဘူး မိုးေတြက ရြာလာေရာ။ ရပ္ေနသူအားလံုးပဲ မိုးရြာထဲ ထီးေတြ ဖြင့္ေဆာင္းၿပီး ဆက္ေစာင့္ၾကတယ္။ ေစာင့္ေနရင္းနဲ ့ "Farewell to Lee Kuan Yew" တိုက္ရုိက္ထုတ္လႊင့္ေနတာကို ဖုန္းေတြကေန ၾကည့္ၾကတယ္။ လူတိုင္း ကိုယ္စီကိုယ့္ဖုန္းကို ထုတ္ၾကည့္ေန စရာမလိုဘူး။ ေဘးနားမွာ ၾကည့္ေနသူတစ္ေယာက္က လက္ကို ခပ္ျမင့္ျမင့္ထားၿပီး အနားတစ္၀ုိက္မွာ ရွိတဲ့ လူေတြ ျမင္ႏိုင္ေအာင္ ျပေပးတယ္။ အဲ့လို ျပေပးေနတဲ့သူ လက္ေညာင္းသြားတာ၊ ဆက္ျပဖို ့ အဆင္မေျပေတာ့တာကို ျမင္ရင္ ေနာက္တစ္ေယာက္က သူ ့ဖုန္းကို ထုတ္ၿပီး ျပေပးတယ္။ အဲလို ့နဲ ့ ေစာင့္ေနတဲ့ ၁ နာရီခြဲေက်ာ္ေက်ာ္အတြင္း YouTube ကေန တိုက္ရုိက္လြင့္ေနတာကို တစ္ခ်က္မွ လြတ္မသြားပဲ ၾကည့္ခြင့္ရခဲ့တယ္။ မိုးကလည္း အဆက္မျပတ္ ရြာေနေတာ့ ထီးေတြ ဘယ္လိုထီးေဆာင္း  ထီးေတြက ထပ္ေနေတာ့ ထီးေတြအၾကားက ေရေတြက် မိုးေတြစိုၾကတာပဲ။ တစ္ေယာက္ေယာက္ေပၚ ထီးအစြန္းက က်တဲ့ေရေတြ တိုက္ရိုက္က်တာေတြ ့တယ္ဆို အဆင္ေျပေအာင္ ထီးေတြေရႊ့ၿပီး ညွိေပးၾကတယ္။ ဒီေနရာမွာ ေစာင့္ေနသူ အားလံုးဟာ ဒီႏိုင္ငံရဲ့ ေခါင္းေဆာင္ လီကြမ္ယူကို ေနာက္ဆံုး ႏွုတ္ဆက္ ဂါရ၀ျပဳၾကမယ္ဆိုတဲ့ တစ္ခုတည္းေသာ တူညီတဲ့ စိတ္နဲ ့ ေရာက္ေနၾကသူေတြၾကီးပဲဆုိေတာ့ တစ္ေယာက္နဲ ့ တစ္ေယာက္ အျငင္းမပြါး၊ တြန္းတိုက္မွု ့ မရွိတာေတြ ့ရတာ စိတ္ခ်မ္းသာမိတယ္။ တစ္ျခားေနရာေတြမွာေတာ့ မသိဘူး၊ ကိုယ္ေတြ ေစာင့္တဲ့ ေနရာကလူေတြကေတာ့ လီကြမ္ယုကို သယ္ေဆာင္လာတဲ့ ကား ျဖတ္သြားဖုိ ့ နီးကပ္လာခ်ိန္မွာ ေလးစားစြာ ဂါရ၀ျပဳၾကမယ္ဆိုၿပီး တညီတညြတ္ထဲ ထီးေတြ အားလံုးပိတ္ ေစာင့္ေနခဲ့ၾကတယ္။ ေခါင္းကေန ေျခအဆံုး စိုရႊဲခဲ့ၾကတယ္။ ဒါေပမယ့္ ဘယ္သူမွ မိုးစိုလို ့ဆို မၿငီးျငဴခဲ့ၾကဘူး။ လီကြမ္ယုကို သည္ေဆာင္လာတဲ့ ကားျဖတ္သြားခ်ိန္မွာ သူ ့နာမည္ကို ထပ္ခါထပ္ခါ ေၾကြးေက်ာ္ရင္း ေနာက္ဆံုး ႏွုတ္ဆက္ၾကတယ္။ ေက်းဇူးတင္တယ္ေျပာရင္း ႏွုတ္ဆက္ၾကတယ္။ ေနာက္က ကားေတြျဖတ္သြားခ်ိန္မွာ လက္ခုပ္တီးၿပီး အားေပးႏွုတ္ဆက္ၾကတယ္။

ဒီေန ့ ျပည္သူခ်စ္တဲ့ ႏိုင္ငံေခါင္းေဆာင္တစ္ေယာက္ရဲ့ ေနာက္ဆံုး ခရီးဟာ ဘယ္လိုလဲဆိုတာကို ပထမဆံုး ကိုယ္တိုင္ ၾကံဳေတြ ့ခံစား သိရွိခဲ့ပါတယ္။

ပံုမွန္ဆို ဓာတ္ပံုေတြ ဟိုရိုက္ဒီရိုက္လုပ္တတ္ေပမယ့္ ဒီေန ့ေတာ့ဘာပံုမွ မရိုက္ျဖစ္ပါဘူး။ ဒီေန ့ သြားတဲ့ ကိုယ့္ရဲ့ ရည္ရြယ္ခ်က္က လီကြမ္ယုကို ဂါရ၀ျပဳဖို ့ဆိုတဲ့ စိတ္တစ္ခုပဲရွိတယ္။ ဒီေတာ့ ျမင္သမွ်ကို စိတ္နဲ ့ပဲ ခံစား မွတ္သားရင္း၊ လီကြမ္ယုကုိ ေလးစားစြာျဖင့္ ႏွုတ္ဆက္ ဂါ၀ရျပဳျဖစ္ခဲ့ပါတယ္။