Pages

March 31, 2015

Shan Noodles

ပံုမွန္ဆို ရွမ္းေခါက္ဆြဲ စားေလ့မရွိဘူး။ မၾကိဳက္ဘူး။ မျဖစ္မေန စားရေတာင္ တစ္ဇြန္း၊ ႏွစ္ဇြန္းထက္ပို မစားျဖစ္ဘူး။ ဒါေပမယ့္ ၿပီးခဲ့တဲ့ စေန ့ေန့ က စားခဲ့ရတဲ့ ဒီရွမ္းေခါက္ဆြဲကိုေတာ့ ၾကိဳက္တယ္။ စားလို ့ေကာင္းလို ့ တစ္ပန္းကန္လံုး ကုန္ေအာင္စားျဖစ္ခဲ့တယ္။ ခ်က္ျပဳတ္ ျပင္ဆင္ေကၽြးတဲ့သူ ေစတနာေကာင္းလို ့ စားလို ့ ပိုေကာင္းတာလည္း ျဖစ္မယ္။

From Burmese Food


ပထမဆံုးအၾကိမ္ ရွမ္းေခါက္ဆြဲကို ႏွစ္သက္စြာနဲ့ တစ္ပန္းကန္လံုးကုန္ေအာင္ စားျဖစ္ခဲ့ျခင္း အမွတ္တရ ဒီမွာလာမွတ္ထား လိုက္တယ္။

ေသခ်ာႏွံ့ေအာင္နယ္ၿပီးမွ စားရတယ္ဆိုလို ့ အားပါးတရ (တူ သံုးၿပီး) နယ္လိုက္တာ ဒီပံုထြက္သြားတယ္။ အစံုပါေအာင္ထည့္ထားေပးတာလို ့ေျပာတယ္။ ဆီတို ့ဖူးေတာ့ လံုး၀ မစားတတ္လို့ ထည့္မေပးဘူး။ ဂ်ဴးျမစ္ခ်ဥ္လည္း ပါတယ္။ ဓာတ္ပံုထဲမွာ မျမင္ရဘူး ျဖစ္ေနတယ္။

From Burmese Food

March 29, 2015

Pay last respect to Singapore's founding father Lee Kuan Yew

Lee Kuan Yew (1923-2015)
ဒီေန ့စင္ကာပူ ဝန္ႀကီးခ်ဳပ္ေဟာင္း ( the founding father of modern Singapore ) လီကြမ္ယု ကုိေနာက္ဆံုး အေနနဲ ့ ႏွုတ္ဆက္ ဂါရ၀ျပဳဖုိ ့ Singapore Poly နားမွာ သြားေစာင့္ျဖစ္တယ္။ Dover MRT ကို ေရာက္သြားခ်ိန္က ေန ့လည္ ၁၂ ေက်ာ္ေက်ာ္ေလး။ လူေတြအေတာ္ မ်ားေနၿပီ။ ဒါေပမယ့္ ကံေကာင္းတယ္ဆိုရမယ္ ကားလမ္းေဘး ျဖတ္သြားရင္ ေသခ်ာျမင္ရႏိုင္တယ့္ ေနရာမွာ ေနရာရတယ္။ ခဏေစာင့္ၿပီး သိပ္မၾကာဘူး မိုးေတြက ရြာလာေရာ။ ရပ္ေနသူအားလံုးပဲ မိုးရြာထဲ ထီးေတြ ဖြင့္ေဆာင္းၿပီး ဆက္ေစာင့္ၾကတယ္။ ေစာင့္ေနရင္းနဲ ့ "Farewell to Lee Kuan Yew" တိုက္ရုိက္ထုတ္လႊင့္ေနတာကို ဖုန္းေတြကေန ၾကည့္ၾကတယ္။ လူတိုင္း ကိုယ္စီကိုယ့္ဖုန္းကို ထုတ္ၾကည့္ေန စရာမလိုဘူး။ ေဘးနားမွာ ၾကည့္ေနသူတစ္ေယာက္က လက္ကို ခပ္ျမင့္ျမင့္ထားၿပီး အနားတစ္၀ုိက္မွာ ရွိတဲ့ လူေတြ ျမင္ႏိုင္ေအာင္ ျပေပးတယ္။ အဲ့လို ျပေပးေနတဲ့သူ လက္ေညာင္းသြားတာ၊ ဆက္ျပဖို ့ အဆင္မေျပေတာ့တာကို ျမင္ရင္ ေနာက္တစ္ေယာက္က သူ ့ဖုန္းကို ထုတ္ၿပီး ျပေပးတယ္။ အဲလို ့နဲ ့ ေစာင့္ေနတဲ့ ၁ နာရီခြဲေက်ာ္ေက်ာ္အတြင္း YouTube ကေန တိုက္ရုိက္လြင့္ေနတာကို တစ္ခ်က္မွ လြတ္မသြားပဲ ၾကည့္ခြင့္ရခဲ့တယ္။ မိုးကလည္း အဆက္မျပတ္ ရြာေနေတာ့ ထီးေတြ ဘယ္လိုထီးေဆာင္း  ထီးေတြက ထပ္ေနေတာ့ ထီးေတြအၾကားက ေရေတြက် မိုးေတြစိုၾကတာပဲ။ တစ္ေယာက္ေယာက္ေပၚ ထီးအစြန္းက က်တဲ့ေရေတြ တိုက္ရိုက္က်တာေတြ ့တယ္ဆို အဆင္ေျပေအာင္ ထီးေတြေရႊ့ၿပီး ညွိေပးၾကတယ္။ ဒီေနရာမွာ ေစာင့္ေနသူ အားလံုးဟာ ဒီႏိုင္ငံရဲ့ ေခါင္းေဆာင္ လီကြမ္ယူကို ေနာက္ဆံုး ႏွုတ္ဆက္ ဂါရ၀ျပဳၾကမယ္ဆိုတဲ့ တစ္ခုတည္းေသာ တူညီတဲ့ စိတ္နဲ ့ ေရာက္ေနၾကသူေတြၾကီးပဲဆုိေတာ့ တစ္ေယာက္နဲ ့ တစ္ေယာက္ အျငင္းမပြါး၊ တြန္းတိုက္မွု ့ မရွိတာေတြ ့ရတာ စိတ္ခ်မ္းသာမိတယ္။ တစ္ျခားေနရာေတြမွာေတာ့ မသိဘူး၊ ကိုယ္ေတြ ေစာင့္တဲ့ ေနရာကလူေတြကေတာ့ လီကြမ္ယုကို သယ္ေဆာင္လာတဲ့ ကား ျဖတ္သြားဖုိ ့ နီးကပ္လာခ်ိန္မွာ ေလးစားစြာ ဂါရ၀ျပဳၾကမယ္ဆိုၿပီး တညီတညြတ္ထဲ ထီးေတြ အားလံုးပိတ္ ေစာင့္ေနခဲ့ၾကတယ္။ ေခါင္းကေန ေျခအဆံုး စိုရႊဲခဲ့ၾကတယ္။ ဒါေပမယ့္ ဘယ္သူမွ မိုးစိုလို ့ဆို မၿငီးျငဴခဲ့ၾကဘူး။ လီကြမ္ယုကို သည္ေဆာင္လာတဲ့ ကားျဖတ္သြားခ်ိန္မွာ သူ ့နာမည္ကို ထပ္ခါထပ္ခါ ေၾကြးေက်ာ္ရင္း ေနာက္ဆံုး ႏွုတ္ဆက္ၾကတယ္။ ေက်းဇူးတင္တယ္ေျပာရင္း ႏွုတ္ဆက္ၾကတယ္။ ေနာက္က ကားေတြျဖတ္သြားခ်ိန္မွာ လက္ခုပ္တီးၿပီး အားေပးႏွုတ္ဆက္ၾကတယ္။

ဒီေန ့ ျပည္သူခ်စ္တဲ့ ႏိုင္ငံေခါင္းေဆာင္တစ္ေယာက္ရဲ့ ေနာက္ဆံုး ခရီးဟာ ဘယ္လိုလဲဆိုတာကို ပထမဆံုး ကိုယ္တိုင္ ၾကံဳေတြ ့ခံစား သိရွိခဲ့ပါတယ္။

ပံုမွန္ဆို ဓာတ္ပံုေတြ ဟိုရိုက္ဒီရိုက္လုပ္တတ္ေပမယ့္ ဒီေန ့ေတာ့ဘာပံုမွ မရိုက္ျဖစ္ပါဘူး။ ဒီေန ့ သြားတဲ့ ကိုယ့္ရဲ့ ရည္ရြယ္ခ်က္က လီကြမ္ယုကို ဂါရ၀ျပဳဖို ့ဆိုတဲ့ စိတ္တစ္ခုပဲရွိတယ္။ ဒီေတာ့ ျမင္သမွ်ကို စိတ္နဲ ့ပဲ ခံစား မွတ္သားရင္း၊ လီကြမ္ယုကုိ ေလးစားစြာျဖင့္ ႏွုတ္ဆက္ ဂါ၀ရျပဳျဖစ္ခဲ့ပါတယ္။