♠ ဒန္ေပါက္ဋီကာ

ဟိုတေလာက စားျဖစ္တဲ့ ဒန္ေပါက္။ ရနံ ့သစ္မွာ စားတာ။ အဲဒီက ဒန္ေပါက္ မဆိုးဘူး။ စားလို ့ အဆင္ေျပတယ္။ အထဲမွာပါတဲ့ ၾကက္သားလည္း စားလို ့ေကာင္တယ္။ ဘာလေခ်ာင္ေၾကာ္လည္း ေပးတယ္။ အတူသြားစားတဲ့ သူငယ္ခ်င္းေတြလည္း ႀကိဳက္တယ္လို ့ ဆုိပါတယ္။ ဒါေပမယ့္ တစ္ခုပဲ ေျပာစရာရွိတာက ကၽြန္မ ပါးစပ္ထဲ နည္းနည္းေလး ေလးတယ္ (ငံတယ္) လို ့ခံစားရတယ္။ တျခားသူေတြက အေနေတာ္ပါပဲလို ့ေတာ့ ေျပာတာပဲ။ ။ ကၽြန္မက အငံ မစားလို ့ျဖစ္ႏိုင္ပါတယ္။ ခုေနာက္ပိုင္း ျမန္မာ ဒန္ေပါက္စားခ်င္တယ္ဆို ရနံ ့သစ္ကို ပထမ ဦးစားေပးအေနနဲ ့သြားျဖစ္တယ္။

အထဲမွာ ၾကက္သား ၀ွက္ထားတယ္

Oriental House မွ ဒန္ေပါက္။ တစ္ခါသြားစားဖူးတယ္။ ထည့္ေပးတာ မ်ားေတာ့ မ်ားတယ္။ ဒါေပမယ့္ ဒန္ေပါက္ ထမင္းက ပြတတျဖစ္ေနတယ္။ ကၽြန္မ မၾကိဳက္ပါ။ ဆန္မေကာင္းလို ့ ထင္ပါတယ္။ အထဲမွာပါတဲ့ ၾကက္သားလည္း စားလို ့ သိပ္ မေကာင္းဘူး။ အဲဒီေန ့က ဗိုက္အေတာ္ဆာေနလို ့ Coke ဗူးတစ္ခြက္ အကူအညီယူၿပီး စားတာေတာင္ သံုးပံုတစ္ပံု မကုန္ခဲ့ဘူး။ ၾကက္သားလည္း ႏွေျမာလို ့စားဖို ့ၾကိဳးစားတာ စားလို ့မရ။ အဲဒီဆိုင္က ဒန္ေပါက္ ကိုယ့္ဘာသာကိုယ္သာ ပိုက္ဆံေပးၿပီး ၀ယ္စားရမယ္ဆုိရင္ လံုး၀ ထပ္စားျဖစ္ေတာ့မယ္ မထင္။

အင္းေလးက ဒန္ေပါက္။ သူ ့ရဲ့ ဒန္ေပါက္က အေရာင္စံုပဲ။ သူငယ္ခ်င္းတစ္ေယာက္နဲ ့ တစ္ခါသြားစားတာ၊ နည္းနည္းေတာ့ၾကာၿပီ။ ဓာတ္ပံု မရိုက္ထားမိဘူး။ မွတ္မိသေလာက္ အစိမ္းေရာင္ေတြ လည္းပါတယ္။ ျမန္မာျပည္က ဒန္ေပါက္နဲ ့သိပ္မတူဘူး။ ဒီက ဒန္ေပါက္ေတြလိုပဲ ဘာေတြမွန္းမသိတဲ့ ( ကၽြန္မ မခံႏိုင္တဲ့ အနံ ရွိတဲ့) အေစ့ေတြ အမ်ားၾကီး ထည့္ထားလို ့ဖယ္စားေနရတာ အလုပ္အေတာ္ ရွဳပ္တယ္။ ဒန္ေပါက္နဲ ့အတူထည့္ေပးတဲ့ ၾကက္သားကလည္း ျမန္မာဒန္ေပါက္ဆိုင္ေတြက ၾကက္သားဟင္းနဲ ့မတူပဲ ဒီက ၾကက္သားေၾကာ္ေတြနဲ ့ ပိုတူတယ္။ အဲေလာက္ၾကီး မၾကိဳက္ေပမယ့္ ဒန္ေပါက္စားခ်င္ေနတဲ့ အခ်ိန္၊ ထပ္၀ယ္စားမိႏိုင္တယ္။

ျမနႏၵာ ဆိုင္မွ ဒန္ေပါက္။ ဒါေပမယ့္ ျမနႏၵာက ဒန္ေပါက္ ထမင္းက အေရာင္ေလးပါတာ ကလြဲရင္ ရိုးရိုးထမင္းနဲ ့သိပ္မကြာဘူးလို ့ခံစားရတယ္။ အႏွစ္မပါဘူး။ သြားစားတုန္းက ထည့္ေပးတာ အေတာ္ေလး နည္းတယ္။ (တခါသာစားဖူးသည္) ၾကက္သားက အေထြအထူးေျပာလို ့ရေအာင္ မေကာင္းသလို ၊ အရမ္းၾကီးလည္း မဆုိးဘူး။ စားလို ့ျဖစ္တယ္။ ဒီႏိုင္ငံမွာ စားဖူးသမွ် ဆိုင္မွာေရာင္းတဲ့ ျမန္မာဒန္ေပါက္ေတြထဲမွာေတာ့ ျမနႏၵာက ဒန္ေပါက္ကို တတိယ အဆင့္အေနနဲ ့ သတ္မွတ္တယ္။

ရဲရင့္ဆိုင္မွ ဒန္ေပါက္။ ရဲရင့္က လူရွဳပ္ေတာ့ ကိုယ့္ဘာသာဆို လံုး၀ မသြားျဖစ္ဘူး။ TT နဲ ့ NG တို ့နဲ ့သြားမွသာလွ်င္ အဲဒီဆိုင္မွ စားျဖစ္တယ္။ ရဲရင့္က ဒန္ေပါက္ မစားျဖစ္တာ အေတာ္ေလးကို ၾကာၿပီ။ စားဖူးသေလာက္ေတာ့ မဆိုးဘူး။ ကၽြန္မ စားလို ့ျဖစ္တယ္။ တစ္ပန္းကန္လံုး ကုန္တယ္။ အရင္က ဒန္ေပါက္စားခ်င္တယ္ဆို ရဲရင့္ကို ပထမ ဦးစားေပးအေနနဲ ့ သြားျဖစ္တယ္။ ဟိုး ၄-၅ လေက်ာ္က ဒန္ေပါက္စားခ်င္လို ့ ရဲရင့္သြားတာ ကုန္သြားၿပီတဲ့။ တနဂၤေႏြေန ့ ေန ့လယ္ ၂ နာရီေက်ာ္ပဲ ရွိေသးတယ္။ အဲဒီေနာက္ပိုင္းေတာ့ ရဲရင့္ကို ေနာက္ထပ္ မေရာက္ျဖစ္ေတာ့ဘူး။

ဒန္ေပါက္အေၾကာင္း အႏွစ္ခ်ဳပ္ၾကည့္ရင္
၁။ ျမနႏၵာ - နည္းတယ္။ အရသာ မဆိုး၊ စားလုိ ့ျဖစ္တယ္။
၂။ အင္းေလး - အရသာ မဆိုး။ ျမန္မာဒန္ေပါက္နဲ ့သိပ္မတူ။ စားလို ့ေတာ့ျဖစ္တယ္။
၃။ Oriental House - မ်ားတယ္။ အရသာ မၾကိဳက္။
၄။ ရနံ ့သစ္ - စားဖူးသမွ် စကၤာပူက ဆိုင္ေတြမွာ အႏွစ္သက္ဆံုး။ (အခုခ်ိန္ထိ)
၅။ ရဲရင့္ - အရင္က စားဖူသေလာက္ ၾကိဳက္တယ္။ အခုေနာက္ပိုင္း မေရာက္ျဖစ္တာၾကာလို ့ အေျခအေနမသိ။
၆။ ဧရာ၀တီ - အဲဒီဆိုင္မွာ ဒန္ေပါက္ရလား၊ မရလား ေသခ်ာ မသိ။ မစားဖူးပါ။
တျခား ျမန္မာဆိုင္ေတြ ရွိအံုးမယ္ ထင္တယ္။ ကၽြန္မ သိတာ ဒီေလာက္ပဲ။

ရနံ ့သစ္မွ ဒန္ေပါက္ထဲတြင္ ၀ွက္ထားေသာ ၾကက္သားကို ေဖာ္ၿပီးေနာက္....

ရနံ ့သစ္ဆိုင္က မုန္ ့ဟင္းခါးလည္းမဆိုးဘူး။ စားလို ့အေတာ္ေလး ေကာင္းတယ္။ ၄-၅ ခါ ေလာက္စား ဖူးတယ္။ မွတ္မွတ္သားသားရွိတာက ၂ ခါမွ မုန္ ့ဟင္းခါးဖတ္က နည္းနည္းမာ ေနတယ္။ မေန ့က သြားစားတာကေတာ့ အဆင္ေျပတယ္။ ကၽြန္မ ပတ္၀န္းက်င္က လူအေတာ္မ်ားမ်ားကလည္း ရနံ ့သစ္က မုန္ ့ဟင္းခါး ေကာင္းတယ္ ေျပာၾကပါတယ္။

ရနံ ့သစ္ မွာ စားလို ့ ေကာင္းတာေတြ ရွိသလို မေကာင္းတာေတြလည္းရွိတယ္။ ေခါက္ဆြဲေၾကာ္၊ ၾကာဇံေၾကာ္၊ ထမင္းေၾကာ္တို ့ေတာ့ ေယာင္လို ့ေတာင္ မစားေလနဲ ့ လံုး၀ မေကာင္းဘူး။ ထမင္းေၾကာ္ကလည္း ေျပာင္းဖူးအ၀ါေတြပဲ ပါတယ္။ ကိုယ့္အိမ္မွာ သာမန္ေၾကာ္စားတဲ့ ထမင္းေၾကာ္ေတာင္ အဲဒီဆိုင္က ထမင္းေၾကာ္ထက္ အဆေပါင္း မ်ားစြာ ေကာင္းတယ္။ ေခါက္ဆြဲေၾကာ္လည္း ထိုနည္း လည္းေကာင္းပဲ။ လံုး၀ မေကာင္း။ Oriental House မွာလည္း ေခါက္ဆြဲေၾကာ္ မေကာင္းဘူး။ ခုေနာက္ပိုင္း ေခါက္ဆြဲေၾကာ္၊ ၾကာဇံေၾကာ္ စားမယ္ဆို အင္းေလး ကပဲ ၀ယ္စားေတာ့တယ္။ ေစ်းနည္းနည္းၾကီးေပမယ့္ စားလို ့ေကာင္းတယ္။

ဒီမွာ ေရးသားထားတဲ့ စားေကာင္းျခင္း၊ မေကာင္းျခင္းဟာ ကၽြန္မ အစားအေသာက္ေတြ ၀ယ္စားတဲ့ အခ်ိန္မွာ ခံစားလို ့ရလိုက္တဲ့ အရသာနဲ ့ ဆံုးျဖတ္ထားတာျဖစ္လို ့ တျခားသူေတြ အျမင္နဲ ့ ကြဲလြဲႏိုင္ပါတယ္။